北雪 純米大吟醸 遠心分離酒

北雪酒造,佐渡純米大吟醸酒

当ページのリンクには広告が含まれています

北雪 純米大吟醸 遠心分離酒

口コミ・レビュー

レビュー数 0
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

北雪ほくせつ 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう 遠心分離酒えんしんぶんりしゅ

・分類:純米大吟醸酒

・画像
(参照:新潟地酒・日本酒の新し屋酒店)

商品説明・特徴など

(参照:新潟地酒・日本酒の新し屋酒店)

純米酒大賞2015の純米大吟醸酒部門 金賞受賞!数量限定品
五百万石を45%まで磨き上げた純米大吟醸。
純米大吟醸ならではの吟醸香と繊細で上品な味わいをお愉しみ下さい。円やかな旨味を味わえます。
瓶の底に沈殿物がありますが、原料由来の成分ですのでご安心してお召し上がり下さい。

新潟地酒 日本酒の新し屋酒店

スペック表

地区佐渡
販売時期通年販売
精米歩合45%
原料米五百万石
アルコール度16.4度
日本酒度+3
酸度

蔵元情報

北雪酒造
  • 蔵元名:株式会社北雪酒造
  • 代表銘柄:北雪(ほくせつ)
  • 住所:新潟県佐渡市徳和2377番地2
  • 創業:西暦1872年
  • 蔵元からのPR:雄大で荒々しい、大佐渡山脈。
    緩やかな山並みと砂浜が広がる、小佐渡山脈。
    丘陵地から湧き出る、米づくりに適したやわらかい天然水。
    恵まれた気候をもつ佐渡島は、まさに酒づくりにおける絶好の条件が揃っているのです。
    人に愛される酒は、安全で安心できるものだと考える北雪酒造。酒づくりの基本となる酒米づくりにおいても、水にこだわり農薬や化学肥料には頼らない農法を徹底。生き物にやさしい農法であることから、佐渡では「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」(朱鷺認証米)として認定されています。
    酒づくりは、米づくり。そして、人とのつながり。契約農家と手を携え、棚田で新潟清酒米の代表格「越淡麗」や「五百万石」を育てています。
    また、地元の農家に呼びかけて研究会を結成。だれもやらないことだからこそ、北雪がやる。米づくりへの磨きをかけ、味、香りともに格別な純米大吟醸・大吟醸となる、上質な酒米を生み出しています。
    創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。
    一方で、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機などこれまでになかった新たな“一手”を次々に取り入れ、日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくり。まさに伝統と革新こそ、北雪酒造の挑戦者たるゆえんなのです。

蔵元おすすめ商品

北雪 純米吟醸山田錦 秘蔵古酒

北雪 純米吟醸山田錦 秘蔵古酒

5年熟成の秘蔵古酒

酒造好適米の山田錦を100%使用した純米吟醸を、瓶にて5年間低温貯蔵して熟成させました。
程よい熟成香と、優しい甘味でふくらみのある味わいとなっております。
たくさんの方におうち時間を楽しんでいただけるよう、特別価格にてご用意いたしました。
北雪の秘蔵古酒、ぜひご賞味ください。

北雪 プレミアム梅酒 特別樽焼酎仕込み

北雪 プレミアム梅酒 特別樽焼酎仕込み

特別な方への贈答用に、女性に喜ばれる梅酒として大人気!
樽で貯蔵した米焼酎に、佐渡産青梅をじっくり漬け込みました.
梅の爽やかな香りと芳醇な味わい、まろやかな口当たりとコクを堪能頂けます。エキス分28%。

北雪 大吟醸 遠心分離 にごり酒

北雪 大吟醸 遠心分離 にごり酒

酒造りに適した大粒の酒米を45%以下まで磨き上げ、蔵人が心を込めて造り上げた大吟醸酒のもろみを遠心分離機で抽出した限定酒です。
もろみの持つ旨味をそのままに、大吟醸ならではのフレッシュな芳香と繊細な味をお楽しみ下さい。

北雪 純米大吟醸 遠心分離酒の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『北雪 純米大吟醸 遠心分離酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


楽天検索 »»» 北雪 純米大吟醸 遠心分離酒