ほまれ麒麟　純米大吟醸　越淡麗

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・分類：純米大吟醸酒

・画像
（参照:下越酒造株式会社）

（参照:新潟屋）

新潟県が開発した新高級酒米『越淡麗』を100％使用し、純米大吟醸造り(アルコール添加無)で米の旨味を十分に引き出しました。
柔らかな口当りと奥行きのある深く豊かな味わいが印象的な一品。

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：45%
原料米：越淡麗
アルコール度：15度
日本酒度：+3
酸度：1.2

・蔵元名：下越酒造株式会社
・代表銘柄：ほまれ麒麟(ほまれきりん)
・住所：新潟県東蒲原郡阿賀町津川三六四四番地
・創業：西暦1880年
・蔵元からのＰＲ：山紫水明の銘醸地『津川』で明治十三年に創業。
　豊富な伏流水と良質米を原料に個性ある酒造りを目指す酒蔵。

新潟県産　五百万石を５５％まで磨き、袋搾りされた生原酒。
味わいと酸味とのバランス良く、夏の暑い日に爽快さとパンチのきいた風味の生酒、季節感を存分にお楽しみいただけます。

フレッシュな香りと生酒特有の甘味を感じさせる柔らかな味わいの本醸造生貯蔵酒。

地元新潟産の五百万石を５０％まで精白、袋吊りによる良質部分を瓶詰めしています。
一夏越した落ち着きに渋めの酸が乗って、深さを演出。
ボディー感と共に酸との共演がみられる、やや辛口仕立てです。

『ほまれ麒麟純米大吟醸越淡麗』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。