本醸造　亀口　無ろ過生原酒　月不見の池

猪又酒造,上越本醸造酒,原酒,生酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 本醸造ほんじょうぞう　亀口かめぐち　無むろ過生原酒かなまげんしゅ　月不見つきみずの池いけ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 本醸造　亀口　無ろ過生原酒　月不見の池の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

旨味の後はやさしい酸味が来ます。
引きが良いのでスルスルいけちゃいます。

本醸造ほんじょうぞう　亀口かめぐち　無むろ過生原酒かなまげんしゅ　月不見つきみずの池いけ

・分類：本醸造酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
(参照：猪又酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：猪又酒造株式会社)

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搾り出ている原酒を、その時、そのまま、亀口からの直詰め! その時だけの旬な新酒です。
仕込み中の酒蔵でなければ味わえない、フレッシュ＆パワフルな旨辛生原酒。一度お飲み下さい。くせになります。
猪又酒造株式会社

スペック表

地区	上越
販売時期	冬季
精米歩合	55％
原料米	五百万石たかね錦
アルコール度	19度
日本酒度	+4
酸度	1.3

蔵元情報

蔵元名：猪又酒造株式会社
代表銘柄：月不見の池(つきみずのいけ)
住所：新潟県糸魚川市新町71番地1
創業：西暦1890年
蔵元からのPR：2000Ｍ級の山々を背にした自然豊かな地、新潟県糸魚川市早川谷。
蔵人自らが自分たちの酒造りに適した酒米を栽培し、早川谷の水と空気で育った酒米と、その伏流水で仕込み醸す酒。目指すのは、一口目より二口目、二杯、三杯と、飲み進めるにつれ美味さが増す酒、日本酒の本質は外さない酒造り。
創業以来、土地と水と空気、そして人と伝統を大切に受け継ぎながら、時代に先駆けて挑戦する新しいエッセンスへのこだわりで、造り手も飲み手も納得の味を生み出しています。

蔵元おすすめ商品

サビ猫ロック premium銀

越淡麗を使用した純米大吟醸の中取りを一本一本直汲みで瓶詰めした生原酒です。穏やかで上品なマスカットの様な香り、透明感とピリピリの炭酸、そして越淡麗の旨味、キレの良さがクセになる味わいです。
rust noteシリーズとは違った、本格派の新潟流大吟醸仕込みのお酒となっております。

2021年秋より地元糸魚川市早川谷での酒米づくり20周年を記念してスタートした、低精白の酒造りでも純米吟醸や純米大吟醸の様なお酒を目指していく新シリーズのお酒です。
蔵人が栽培した糸魚川市早川谷地区の酒米「たかね錦」を全量使用し、全量瓶囲いで冷蔵熟成させました。バナナ様の吟醸香とやや香ばしさを感じます。低精白仕込みの豊かな味わいと骨格があり、適度な苦みが味わいを引き締める辛口タイプのお酒です。アミノ酸度を抑えることで原酒らしさを感じながらもスッキリとした酒質に仕上がりました。冷酒～お燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂ける酒質となっております。