本醸造 金鶴 しぼりたて生
口コミ・レビュー
若々しい生酒独特の美味しさが広がります。
お正月に家族みんなで楽しみました。
飲みやすくて美味しいです。
変なクセもなく、なんにでも合うと思います。
お酒はあまり得意じゃない私でもクイクイいっちゃいました。
本醸造 金鶴 しぼりたて生
・分類：本醸造酒 生酒
・画像
(参照：有限会社加藤酒造店)
商品説明・特徴など
(参照：酒のかどや)
佐渡産「五百万石」を使用して造られた本醸造のしぼりたて生酒です。
若々しい新酒の香りとスッキリとした飲み口の生酒です。
今年の「金鶴」の出来栄えを感じることのできる一本です。
地区：佐渡
販売時期：冬季
精米歩合：麹米60％・掛米65％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：15.6度
日本酒度：+4.6
酸度：1.7
蔵元情報
・蔵元名：有限会社加藤酒造店
・代表銘柄：金鶴(きんつる)
・住所：佐渡市沢根炭屋町50番地
・創業：西暦1915年
・蔵元からのＰＲ：平成5年、良水を求めて廃業していた蔵元の地へ製造場を移転。米から手掛ける酒造りを基本にして減肥栽培米、環境に配慮した米造りなど取り組んでいます。
新潟清酒学校卒の池田杜氏を筆頭に10名弱の蔵人で酒造りに精進しています。
蔵元おすすめ商品
普通酒 金鶴
地元の人の晩酌酒として、冷でも燗でもひろく飲まれています。
飲みあきしない辛口で、コク、キレのバランスがよく、どんな料理でも良く合います。
本醸造 金鶴
清らかで瑞々しく、輝きを秘めた酒。
マイルドなお米の香りが豊かに広がり、素敵な旨みを感じます。
心地よい余韻を残しながらスーッと消えていきます。
飽きの来ないやや辛口の味わいで、このお酒には料理の美味しさを引き出してくれる力があります。
大吟醸 金鶴
佐渡認証米を40パーセントにまで磨き上げ蔵人一人一人が全身全霊で醸し上げた「金鶴」最高峰のお酒です。
清楚で品格があり、やわらかで いつまでも転がしていたくなるような心地よい味わいがあります。
淡雪のような口どけの、優しい大吟醸です。
本醸造 金鶴 しぼりたて生の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『本醸造 金鶴 しぼりたて生』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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