壱醸　純米吟醸

前回飲んだ大吟醸も良かったけれど、今回は「壱醸 純米吟醸」をじっくり味わってみたんだ。精米歩合45％で日本酒度がプラス4から6というスペック通り、グラスに注ぐとすっきりとした清涼感のある香りが漂ってきたよ。口に含むとシャープで心地よい辛口の味わいが広がり、その後からお米の確かな旨味がスッと引いていく抜群のキレを感じられたんだ。アルコール度数17度のしっかりとした飲みごたえもあり、地元の誇りを感じさせる素晴らしい出来栄えだと思った。

ネットの口コミで見かけて気になっていた「壱醸 純米吟醸」を取り寄せて自宅で飲んでみた。まずは冷蔵庫でしっかりと冷やした冷酒で試してみたんだけど、これが想像以上にキリッとした辛口で驚いたな。日本酒度が少し高めということもあって、人によっては後味のアルコール感を少し強く感じるかもしれない。ただ、そのシャープなキレ味のおかげで、脂の乗ったお刺身と一緒に口へ運ぶと口の中がすっきりとリフレッシュされて、ついつい杯が進んでしまったよ。

全国の美味い純米吟醸を毎晩チビチビと飲むのが日課なんだけど、この「壱醸 純米吟醸」はなかなかの実力派だと感じたね。冷やして飲むとシャープなキレが際立つんだけど、少し室温に近づけて常温で飲んでみたら、隠れていたお米のふくよかな甘みと酸味が顔を出してきて味わいがグッと深くなったんだ。アルコール度数が17度あるからこそ、温度が変わっても味がぼやけずにしっかりとした輪郭を保っているところが気に入ったよ。

夫が珍しいお酒を買ってきたので、「壱醸 純米吟醸」を今夜の夕食に合わせて少しぬる燗にしてもらったの。冷酒の時とは違って、ほんのりと温めることでツンとしたアルコール感がすっと丸くなって、優しいお米の香りがお部屋いっぱいに広がって癒されたわ。酸味も1.3から1.5くらいと程よく効いているから、お出汁をたっぷり吸った煮物と一緒にいただくとお互いの良さが引き立って本当に美味しかった。

SNSの日本酒アカウントで話題になっていた「壱醸 純米吟醸」を居酒屋で見つけて注文してみた。精米歩合45％の割にはかなり骨太で、辛口としての主張がしっかりとしている印象を受けたな。香り自体は上品で控えめなんだけど、飲んだときのアルコール感とキレの良さがダイレクトに伝わってくる感じがした。ただ、個人的にはもう少し甘みや華やかさが欲しかった気もするので、普段から淡麗辛口が好きで飲みごたえを求める人向けだと思ったよ。

俺も長岡の片田舎で長年暮らしているもんで、栃尾の酒と聞けばやっぱり気になって買ってみたんだわ。「壱醸 純米吟醸」を晩酌に冷やして飲んでみたら、キリッとした辛さの中に米の旨味がしっかり感じられて、やっぱりこの地元のお酒はうめえもんだなあってしみじみ思ったよ。熱燗にしても崩れない強いお酒だから、寒い冬の夜にはキュッと温めて飲むのが一番身体に染みるんだよね。

普段はあまり辛口の日本酒は選ばないんだけど、「壱醸 純米吟醸」はネットでの評価がすごく高かったから思い切ってネット通販で取り寄せてみたの。グラスに注ぐと爽やかな香りが漂って、口当たりはすごく滑らかなのに後味がびっくりするほどスッとキレていくのが新鮮だったな。ただの一辺倒な辛口じゃなくて、しっかりとお米の味わいの奥行きを感じられたから、お酒だけでも十分に満足できる贅沢な時間を過ごせたと感じたよ。

「壱醸 純米吟醸」を酒屋で見かけて、精米歩合45％というスペックと価格のバランスを考えて試しに一本購入してみた。実際に冷酒で飲んでみると、アルコール度数17度のパンチが効いていて、一口ごとの満足感が非常に高いお酒だと感じたよ。日本酒度がプラスなので最初は少し尖っているように感じたけれど、翌日に少し空気に触れたものを飲んだら角が取れてまろやかさが増していた。毎日飲むには少し贅沢な価格だけど、休日の晩酌の質を上げる一本としては十分に納得のいくコスパだと思う。

この「壱醸 純米吟醸」は、温度帯によって表情がガラリと変わる面白いお酒だと飲んでみて強く感じたね。冷やして飲むとシャープなキレと爽快な辛口が前面に出てくるのに対して、室温に戻すと越淡麗らしい上品なコクがフワッと膨らんでくる二面性を持っているんだ。酸度も1.3から1.5とバランスが良いおかげで、どんな料理と一緒に合わせてもケンカせずにお互いを引き立ててくれるところも非常に気に入っているよ。

子供が寝たあとの静かなリビングで、「壱醸 純米吟醸」を小さなグラスに注いでゆっくりと楽しんでみたの。華やかすぎる香りが前面に出すぎないから落ち着くし、一口飲んだときの滑らかな口当たりと爽やかなキレの良さに心の底からホッとしたわ。たまにアルコール感が強いお酒だと疲れてしまうこともあるけれど、このお酒はしっかりとした旨味がありながらも後味が綺麗だから、一日の終わりをしめくくる最高のご褒美になったなと感じた。