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伊乎乃 純米吟醸 生原酒
・分類:純米吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照:株式会社モトックス)
商品説明・特徴など
(参照:株式会社モトックス)
「泳ぐ宝石」錦鯉の煌びやかなゴージャス感に、味わいの豪快感が重なります。
新潟県小千谷市の高の井酒造との共同開発商品「伊乎乃-いおの」は魚沼米で有名な新潟県魚沼地区を示す古い名称が由来。この「純米吟醸 生原酒」ラベルは小千谷名産、錦鯉がモチーフです。近年世界中にコアな愛好家も増え、錦鯉は「泳ぐ宝石」と呼ばれてます。そんな煌びやかな錦鯉たちのゴージャス感に、吟醸生原酒の味わいの豪快感を重ねました。エレガントさが身上の「伊乎乃」シリーズの生原酒。フレッシュさと旨味を最大限に強調し、エレガントでありながら旨味十分。美しくかつパワフルさにも秀でた挑戦的吟醸生酒。
株式会社モトックス
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 限定 |
| 精米歩合 | 55% |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | +2.6 |
| 酸度 | 1.8 |
蔵元情報

- 蔵元名:高の井酒造株式会社
- 代表銘柄:田友(でんゆう)
- 住所:新潟県小千谷市東栄3丁目7番67号
- 創業:西暦1955年
- 蔵元からのPR:毎朝、社員全員で唱和する
「和心を通じて、よろこびとうるおいを提供し地域社会に貢献します」
という言葉が、凛とした空気の蔵に響き渡っております。
和心(わごころ)とは、日本人が持っている伝統・文化を尊重する心や、
共に助け合いながら幸せに暮らすこと。
うるおいとは、小千谷の素晴らしい自然の恵みで醸した美味しいお酒を提供することで、楽しみながら魅力ある地域を知って頂くことなど、地域社会の発展に力を尽くすことを目指しております。
酒造りを通じて小千谷を発信することで、地域の自然・人に触れあってもらいたい、そんな出会いをつなぐ日本酒になればと思っております。
蔵元おすすめ商品

たかの井 ひやおろし 特別純米
しぼりたて純米原酒にびん燗火入れを施し、その後低温で熟成させました。
半年間の熟成により個性豊かでまろやかな味わいに仕上がっています。
梅の舞 純米酒
米本来の旨味を十分のせ、しっかり芯のある味わいに仕上げており、軽い酸味と雑味のない味は、田舎の懐かしさを感じさせるやさしいお酒です。
純米酒ではありますがしつこくなくすっきりとした飲み口を実現させています。
田友 山廃純米吟醸 ひやおろし
厳寒の季節に造られたお酒に一度火入れ(加熱殺菌)を行い、夏の猛暑の間をひんやりとした貯蔵庫で眠り熟成を深めたお酒です。
「生酒」がフレッシュな味わいであるのに比べ、低温貯蔵することで若々しい荒さは落ち着き、丸みをおびた柔らかな口当たりを楽しめます。
伊乎乃 純米吟醸 生原酒の飲み方まとめ
『伊乎乃 純米吟醸 生原酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |


