河忠酒造

ゆらぎ想天坊 あいがも農法高嶺錦 純米無濾過生原酒

あいがも農法｢高嶺錦｣で醸した純米の新酒を、冬〜春期間限定で無濾過仕上げの生原酒仕様で蔵出しします。
米の｢旨み｣と無濾過仕上げによる味の｢深み｣、新酒の｢フレッシュ感」の三拍子揃った味わいです。「冷や」｢ロック｣でお召し上がりください。

越乃滴

鑑評会出品用として醪(もろみ)の香りを残すため、機械で搾らずに酒袋に吊るし、自重によって自然にしずくを取る『自然しぼり』で滴を集め醸造しました。純米吟醸酒は甘い味わいの酒が多いですが、『越乃滴』は日本酒度＋７の辛口でありながら米本来の味を引き出しており、後味も心地よく徐々に消えていきます。越後の厳冬期にひとしずくひとしずく、精根と愛情を込めて丁寧に醸したこの酒は、料理に合う純米吟醸酒として御薦めです。

ゆらぎ想天坊 あいがも農法高嶺錦 純米 瓶燗火入れ瓶貯蔵

九代目当主の義父が手掛けるMOA自然農法及び合鴨(あいがも)農法栽培の｢高嶺錦｣で醸した純米酒です。
こだわりの｢甑蒸米｣｢箱麹製法｣による酒を、瓶燗１回火入れ、低温瓶貯蔵で仕上げました。｢冷や｣｢ぬる燗｣で美味しくお召し上がり頂けます。

想天坊 じゃんげ 藤蛇 辛口純吟おりがらみ

丁寧に仕込んだ辛口造り純米吟醸の新酒を滓がからんだまま瓶詰めしました。
爽やかな香りと、キレのあるやさしい甘みと酸味が心地良く、滓のからんだなめらかな飲み口が特徴です。

想天坊 鑑評会 越淡麗大吟醸

品格のある吟醸香、繊細でなめらかな酒質の中に綺麗な旨味とスッ消えるようにキレていく見事な後味を併せ持ち、ふくよかでバランス良く、馥郁たる大吟醸の風格を漂わせた上品な味わいです。

杜氏と蔵人たちが精魂込めて醸したこの酒を皆様に飲んで頂き、またご評価を頂ければ幸甚との思いから、その大吟醸原酒を低温熟成させ「金賞酒」として蔵出しさせていただきます。