小山酒造店

総がかり 義

上越妙高地域の酒蔵の日本酒をブレンドした限定酒です。
妙高市の千代の光酒造が銘柄の組み合わせやテイスティングなど3か月にわたって試作を重ね、完成させました。

柔らかな吟醸香と共に、爽やかな甘みと酸味が調和しています。
軽やかな味わいのこのお酒は、前菜や淡白な魚料理とマッチします。

吟醸 醸し香 藍

米のたんぱく質を発酵技術により極限まで少なくした酒造りに挑戦
米を磨いても到達できないピュアの極致を目指した米本来の甘さと、フルーティーな香りをご堪能あれ

醸し香製法に吟醸造りを組み合わせて作った最高品質の醸し香です。
すっきりした甘みとキレのある酸味、ライチのような爽やか香りが特徴です。

純米大吟醸 醸し香 金

醸し香の極み、珠玉の美酒。

精米と発酵の2段階で除去する独自性の高い手間ひまかけた贅沢な製法を採用。
華やかな香りと柔らかな甘み、爽やかな酸味が特徴。

越後自慢 純米

酒米「越淡麗」のうまさがきわだった純米酒。

清酒 潟の井

晩酌に適した飲み飽きしない酒。