久比岐 新潟印
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久比岐 新潟印
・分類：普通酒
・画像
(参照：頚城酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：頚城酒造株式会社)
糖類無添加の普通醸造酒。やや辛口。旨みがあり後味の切れる、晩酌向きのお酒です。
地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：65％
原料米：新潟県産米
アルコール度：15度
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：頚城酒造株式会社
・代表銘柄：久比岐(くびき)
・住所：新潟県上越市柿崎区柿崎5765番地
・創業：西暦1936年
・蔵元からのＰＲ：弊社は現法人としての創業は1936年（昭和11年）となりますが、家系を遡ると祖先は1697年（元禄10年）より酒造業を創めたと言われております。
地元柿崎は日本三大薬師に数えられる霊峰「米山」の麓の町であり、有名な戦国大名である上杉謙信の家臣随一の猛将と言われた柿崎景家ゆかりの地であります。
海と山に囲まれた自然豊かな柿崎は、越後杜氏の中でも有名な「頚城杜氏」のふるさとでもあり、数多くの名杜氏を輩出している酒造りの里でもあります。
蔵元おすすめ商品
越路乃紅梅 純米吟醸 越淡麗
当蔵蔵人栽培の越淡麗を100%使用した純米吟醸酒です。
一切の濾過精製をしないこの製品は、華やかな吟醸香と、旨みある味わいが特長です。
八恵久比岐 雪室熟成 純米大吟醸 YUKI
大出口泉水を仕込み水に全量使う八恵シリーズで唯一、大出口泉水直下の棚田原料米を使用しています。貴重な原料米を惜しみなく40％まで精米しました。
瓶燗火入ののちに雪室で貯蔵熟成したこのお酒は、酢酸イソアミル系の上品な香りと、磨いた米由来の気品ある旨味を持ち合わせています。
食中酒にぴったりなお酒です。
越路乃紅梅 金賞受賞大吟醸
全国新酒鑑評会にて、最上位となる金賞を受賞した大吟醸酒です。
洗練された華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみある味わいが特長です。
久比岐 新潟印の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
| 「上燗」 45℃ | ◎ |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『久比岐 新潟印』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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