能鷹　生大吟醸

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・分類：大吟醸酒　生酒

・画像
(参照：田中酒造株式会社)

(参照：田中酒造株式会社)

最高の原材料と技術との結集で杜氏が精魂こめて醸した気品あるまろやかな味と優雅な香りの大吟醸をそのまま生で瓶に詰めた味わいがそのままお口に伝わるお酒です。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：
原料米：
アルコール度：
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：田中酒造株式会社
・代表銘柄：上撰黒松　能鷹(のうたか)
・住所：新潟県上越市長浜129-1
・創業：西暦1643年
・蔵元からのＰＲ：当社裏山の横井戸から湧き出す豊富な自然水が淡麗うま口の酒能鷹の味を醸しだしています。

精製せずそのまま瓶に詰めたお酒なので瓶の底に沢山の活性酵母が入っています。ふくよかな味わいのうす濁りのお酒です。

ペンギンのまち「なおえつ」の新名物！
新潟県を代表する酒米「五百万石」を50%まで磨いた吟醸の生貯蔵酒。
フルーティな香りを楽しむ爽やかなすっきりとした味わいの辛口吟醸酒です。冷やしてどうぞ。

醪を入れて吊るした酒袋から、一滴一滴時間を掛けてしぼり、しぼった後にオリ引きをして瓶に詰め、一度の火入で旨さを閉じ込め貯蔵しました。
もともと鑑評会出品酒用に造ったお酒で本数限定です。

『能鷹生大吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。

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