口コミ・レビュー
弐式にしき -NISHIKI- TYPE:X 2nd 純米吟醸無濾過原酒じゅんまいぎんじょうむろかげんしゅ
・分類：純米吟醸酒 無濾過 原酒
・画像
(参照：株式会社栗原)
商品説明・特徴など
(参照：原酒造株式会社)
「TYPE:BASIC」の四度目の醸造を終えたあと、酒母四段の新たな可能性を模索するために完全なテスト醸造として取り組んだのが未知数=Xの「TYPE:X」。試験的に新潟酵母G74とN7を用い、マスカットのような瑞々しく爽やかな香りに巨峰のような甘い香りのニュアンスを加えていきます。
新たな「夏の弐式」としてリリースした瓶火入れ。
原酒造株式会社
TYPE:X 二度目の醸造品となる本作は、しっとりとした落ち着きと、若々しく爽やかな酸味が特長的です。グラスに鼻を近づけた時の奥ゆかしい印象から一転、口に含めば葡萄を思わせる瑞々しい果実香がふわりと広がります。これまでの弐式とは一線を画すドライな飲み口もTYPE:X 2025-2ndならではの持ち味となりました。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 7月頃 |
| 精米歩合 | 麹米50％ 掛米60％ |
| 原料米 | たかね錦 |
| アルコール度 | 14度 |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 2.0 |
蔵元情報
- 蔵元名：原酒造株式会社
- 代表銘柄：越の誉(こしのほまれ)
- 住所：新潟県柏崎市新橋5-12
- 創業：西暦1814年
- 蔵元からのPR：私たちが蔵を構える新潟県柏崎市は、16の海水浴場と刈羽三山に囲まれた自然豊かな町です。原酒造が創業した文化11年（1814）、当時日本海に面した柏崎は北国街道の宿場町、そして北前船の要所として活気に溢れていました。
江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさとに育まれ酒を醸し続けてきたのが原酒造です。
日中国交正常化の折には記念晩餐会の乾杯酒に選ばれる栄誉を賜り、その後も代表銘柄「越の誉」は数々の受賞に輝いてきました。
柏崎大火や中越沖地震の他にも中越地震など様々な災害や困難に遭い、その度に乗り越えてきた私たち原酒造は、誇りを持って今日も酒造りに向き合っています。
蔵元おすすめ商品
越の誉 上撰本醸造 角樽
新潟清酒の本格派。飲みあきしないマイルドな辛口酒。
お燗をしても味が冴えます。
七五三や長寿のお祝い結納などおめでたい席を盛り上げます。
越の誉 大吟醸無濾過原酒 新潟限定
米本来の味わいに定評がある『たかね錦』を華やかな香りの大吟醸に仕上げました。無濾過原酒ならではの力強さと味わい深さが魅力のお酒です。
越の誉 90PINK
越の誉 90PINK（ｷｭｰﾏﾙﾋﾟﾝｸ）は新潟が誇る米「こしいぶき」を米の外側の糠部分のみ削って醸した精米歩合90%の純米無濾過生原酒。
米が本来持つ個性・ポテンシャルを余すところなく活かしきるために「あえて削らない」選択をしたお酒です。
90%精米だからこそ生まれる深い旨みの濃醇な味わいと、無濾過生原酒ならではの搾りたての美味しさ。
越の誉の新たな９０（ｷｭｰﾏﾙ）の世界をたっぷりとご堪能ください。
弐式 -NISHIKI- TYPE:X 2nd 純米吟醸無濾過原酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『弐式 -NISHIKI- TYPE:X 2nd 純米吟醸無濾過原酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。