READY!LADY!READY! 海のこもれ日

女性たちが米作りから関わったというストーリーに惹かれて、春の発売日にさっそく手に入れてみた。グラスに注ぐと、伊彌彦米ならではの優しくふくよかなお米の旨みが口いっぱいにフワッと広がるんだよね。角がまったくなくて、喉を通るときにスッと綺麗に消えていくような自然なキレ味があって、作り手さんの温かい気持ちがそのまま伝わってくるような素晴らしい口当たりだった。

派手で華美な吟醸香とは違って、もっと穏やかで奥ゆかしい、落ち着いた上品な香りがすごく好みだった。グラスを優しく揺らすと、お米のピュアで自然な甘やかさがふわりと漂ってきて、飲む前から心がスーッと癒やされるような感覚だったよ。主張しすぎないのに、いつまでも嗅いでいたくなるような心地よさを秘めた素敵な香り立ちだと感じた。

冷蔵庫でしっかり冷やした「雪冷え」の状態で、大きめのグラスに注いでゴクッとやってみた。キンと冷えたシャープな口当たりの中に、伊彌彦米のまろやかな旨みがギュッと詰まっていて、乾いた体に染みわたるように美味しかったよ。重たさが一切なくて爽やかに飲めるから、一日の疲れをすっきりとリフレッシュしたいときには最高のチョイスだなと思った。

冷酒ですっきりといただいたあと、少しだけ室温になじませた常温の状態で味の変化を確かめてみたんだよね。そうしたら、冷やしたときよりもお米のふくよかなコクとまろやかな甘みが一段と前に出てきて、口当たりがより優しくリッチな表情に変わった。温度を少し上げるだけで、ここまでふっくらとした深みが引き出されるのは本当に面白い発見だった。

今夜は春の旬を取り入れて、新玉ねぎのローストと白身魚のソテーを作ってこの純米吟醸に合わせてみた。お酒の持つやわらかな旨みとすっきりしたキレが、食材の自然な甘みや素材の味をそっと引き立ててくれて、お互いを全く邪魔しないんだよね。和食の枠にとらわれず、少し洋のニュアンスがある日々の家庭料理にもすごく自然に寄り添ってくれる食中酒だなと感じた。

伊彌彦米を使い、細部までこだわり抜いて造られた純米吟醸でありながら、手に取りやすい良心的な価格設定なのが本当にありがたい。毎日の晩酌にするには少しもったいないくらいの特別感があるから、週末の金曜日の夜に「今週もよく頑張ったな」って自分を優しくねぎらうための定番として常備しておきたくなる。お財布に優しくて満足度が高いのは素晴らしいことだね。

ネットの日本酒ニュースで見かけてからずっと気になっていて、ようやくネット通販で取り寄せて飲んでみた。届いたボトルのおしゃれなデザインも素敵だったけれど、中身の味わいも本当に優しくて素晴らしかった。新潟の綺麗ですっきりした良さを持ちながらも、トゲトゲしさが全くなくてまろやかな口当たりに仕上がっていて、レビューの評価が高い理由がよく分かったよ。

仲の良い友達を家に呼んで宅飲みをしたときにこのお酒を開けたら、みんな「ラベルのイラストが可愛いし、すごく飲みやすいね！」って大絶賛してくれた。グラスに注いだときの透明感も綺麗で、みんなでスマホを向けて写真をたくさん撮っちゃったな。フルーティーすぎずにお米の自然な美味しさがふんわり感じられるから、普段あまり日本酒を飲まない子でもスイスイ美味しく飲めるのが最高だった。

女性メンバーが中心になって米作りから取り組んだというコンセプトや、雑味がなくて非常に丁寧な造り込みは素晴らしいと思う。ただ、自分のようなドッシリとした濃厚な原酒や、ガツンとくるパンチのある辛口の酒を好む硬派な酒飲みからすると、少し優しすぎて線が細く感じられてしまうところもあるかな。ライトでまろやかな味わいが好きな人にはドンピシャだと思うけれど、好みが分かれる部分もありそうだ。

地元の弥彦酒造さんとプロジェクトチームの皆さんが、伊彌彦米を使って真面目に造り上げたこの「海のこぼれ日」を飲んで、新潟の酒づくりの懐の深さを改めて教えられた気がするね。尖ったところがなく、飲む人の心にそっと染み入るような優しさと、純米吟醸らしい気品あるキレが絶妙に同居している。我が家でも大切なお客さんが来たときに出す、自慢の特別な地酒になったよ。