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雪中熟成酒せっちゅうじゅくせいしゅ夏吟醸なつぎんじょう

・分類：吟醸酒

・画像
(参照：妙高酒造株式会社)

(参照：妙高酒造株式会社)

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スッキリとした味わいの吟醸酒を一定期間雪室で低温熟成させたお酒。
良い意味で水のような、とても飲み易い酒です。夏季限定酒。
妙高酒造株式会社

スペック表

グレープフルーツの爽やかな香りと味わいが口いっぱいに広がる日本酒リキュールです。
ほんの少し塩を加えるとソルティドッグ風に、ソーダで割ればすっきりとした飲み心地に。気分やシーンに合わせて、さまざまなスタイルでお楽しみいただけます。

濃醇な旨味がありながらキレの良い、特別純米原酒です。
オンザロックにすればしっとりと煌めき、健やかで爽やかな味わいを楽しめます。
新緑の季節になると、妙高山の雪解け水が米どころ高田平野に恵みをもたらします。
フレッシュで豊かな水の輝きをイメージしたラベルです。

2011 年に誕生した大粒米品種であり、その名の通り艶やかな輝きを持った美しい大粒の炊きあがりが特徴のお米です。平田杜氏が大粒で麹造りに適している事に目を付け、この特性を生かして純米酒を醸し上げました。

『雪中熟成酒夏吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。