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スキー正宗 樽熟 ワイン樽熟成

スキー正宗 樽熟 Vintage2023 ワイン樽貯蔵

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スキー正宗 樽熟 ワイン樽熟成

・分類 純米大吟醸酒

・画像
(参照:武蔵野酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:武蔵野酒造株式会社)

数量限定販売
ボージョレーよりも一週間早めに解禁
今年は長野県のワイナリー様の樽を使用

赤ワイン樽を使用することで得られた
ワイン香、オーク樽の香り、
そして、特徴的な色! まさにロゼワイン!

今年の味わいはドライテイスト。
赤ワイン様のほのかな香味が特徴です。
日本酒が苦手な方にもオススメ。
今年も中身に純〇大〇醸規格(察してください)を使用してグレードアップ!

素敵なあの人への贈り物にいかがでしょうか?

株式会社武蔵野酒造
スペック表
地区上越
販売時期秋季
精米歩合50%
原料米新潟県産米
アルコール度15度
日本酒度
酸度

蔵元情報

武蔵野酒造
  • 蔵元名:株式会社武蔵野酒造
  • 代表銘柄:スキー正宗(すきーまさむね)
  • 住所:新潟県上越市西城町4-7-46
  • 創業:
  • 蔵元からのPR:決して辛すぎず、飲み飽きしない酒造り
    越後杜氏による伝統的な酒造りに徹し、雪深い高田の地で地元の米、水を大切に酒造りを続けています。
    多雪地帯で知られる新潟県上越市。山間部にはさらに多くの雪が積もります。
    雪の恵みによる清冽な天然水、上質な米、越後杜氏の技術。
    天の恵み、地の恵み
    そこに伝統ある越後杜氏の人の恵みが加わり上質の酒を皆様にお届けしています。

蔵元おすすめ商品

寿亀正宗 純米吟醸

寿亀正宗 純米吟醸

越淡麗という新潟県の酒造業者だけが使える酒造好適米を使っています。
精米歩合は55%。寿亀シリーズは麹造りや麹米の使い方を工夫し、よりふくよかで熟成をすることで味わいを増すお酒になっています。
大吟醸酒などで一般的に行われるつきはぜと呼ばれる麹米としてふくよかな味わいを演出。
麹米の使い方を工夫することでより雑味の少ないすっきりとした後味を持っています。

スキー正宗 S/OD (サワーオーバードライブ)

スキー正宗 S/OD (サワーオーバードライブ)

水酛×多酸酵母×白麹
それぞれ酸味の系統が異なります。水酛は乳酸系統、多酸酵母はリンゴ酸、白麹はクエン酸がそれぞれ多く含まれます。酸味マシマシ!

酸味がありつつドライな仕上がりのお酒です。
酸度2以上ですので中級者向け!

狼煙 NOROSHI 1500's

狼煙 NOROSHI 1500’s

1500年頃のクラシックなお酒のレシピを現代版にアレンジし、すっきりとした酒質に酸味を添えて、フルーティなニュアンスの香りが果物を食べているような錯覚を起こします。 

当時のお酒を再現したい方はalc10%くらいまで加水してみてください。
(大体 お酒2:水1 で当時の再現になるかと思います。)

スキー正宗 樽熟 ワイン樽熟成の飲み方まとめ

『スキー正宗 樽熟 ワイン樽熟成』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃◎
花冷え10℃◎
涼冷え15℃◎
冷や20℃◎
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

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