月不見の池 VINTAGE 純米吟醸 2010

口コミ・レビュー
月不見の池 VINTAGE 純米吟醸 2010
・分類 純米吟醸酒 無濾過 古酒
・画像
(参照:猪又酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:猪又酒造株式会社)
こんにちは。猪又酒造です。
2年前に新たにスタートした新シリーズ「VINTAGE(ヴィンテージ)」、昨年は諸事情によりおやすみしましたが、発売再開いたしました!
VINTAGEシリーズは、幾年を重ね、より一層深みと複雑さが増した、いわゆる大古酒のお酒になります。
清酒の世界とは一線を画した新たなステージのお酒です。
その時、その瞬間でしか味わうことの出来ない希少な体験、感動、日本酒の深みや面白さをお届けしたいと思っています。
うまれたての新酒のシーズンにあえて発売し、お酒の違いを感じていただきたいと考えております。
平成の時を重ねたお酒を令和の時代に解き放ちます。
お酒は全3種類。よろしくお願い致します!
香ばしさと熟したバナナのような香りが感じられます。厚みのある、とろとろとした甘旨味の中にスパイシーなピリピリ感を感じつつ、余韻は短め、複雑さはありながらキレがある酒質です。
地区:上越
販売時期:限定
精米歩合:50%
原料米:越淡麗
アルコール度:17度
日本酒度:
酸度:
蔵元情報
・蔵元名:猪又酒造株式会社
・代表銘柄:月不見の池(つきみずのいけ)
・住所:新潟県糸魚川市新町71-1
・創業:西暦1890年
・蔵元からのPR:新潟県最西端・糸魚川市早川地区の谷合で、きれいな空気、水、人に恵まれ、温かいお酒造りをしています。
蔵元おすすめ商品
吟醸 生貯蔵酒 月不見の池
氷点下で貯蔵された生酒を出荷時に火入れ・急冷を行います。
生酒の風味と、冷やしても旨みのある生貯蔵酒です。
月不見の池 VINTAGE 純米吟醸 2010
VINTAGEシリーズは、幾年を重ね、より一層深みと複雑さが増した、いわゆる大古酒のお酒になります。
清酒の世界とは一線を画した新たなステージのお酒です。
香ばしさと熟したバナナのような香りが感じられます。厚みのある、とろとろとした甘旨味の中にスパイシーなピリピリ感を感じつつ、余韻は短め、複雑さはありながらキレがある酒質です。
大吟醸 月不見の池
瓶火入れ急冷し瓶囲いすることで自然な香味を大切にしました。
五百万石のキリッとした軽快感に越淡麗の旨味がのった、自然な香と味とキレ、三拍子そろった大吟醸です。
月不見の池 VINTAGE 純米吟醸 2010の飲み方まとめ
「雪冷え」 5℃ | |
「花冷え」 10℃ | |
「涼冷え」 15℃ | |
「冷や」 20℃ | |
「日向燗」 30℃ | |
「人肌燗」 35℃ | |
「ぬる燗」 40℃ | |
「上燗」 45℃ | |
「熱燗」 50℃ | |
「飛び切り燗」 55℃ |
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