月不見の池 VINTAGE 純米吟醸 2010

猪又酒造,上越

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月不見の池 VINTAGE 純米吟醸 2010

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月不見つきみずいけ VINTAGE 純米吟醸じゅんまいぎんじょう 2010

・分類 純米吟醸酒 無濾過 古酒

・画像
(参照:猪又酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:猪又酒造株式会社)

こんにちは。猪又酒造です。

2年前に新たにスタートした新シリーズ「VINTAGE(ヴィンテージ)」、昨年は諸事情によりおやすみしましたが、発売再開いたしました!

VINTAGEシリーズは、幾年を重ね、より一層深みと複雑さが増した、いわゆる大古酒のお酒になります。
清酒の世界とは一線を画した新たなステージのお酒です。

その時、その瞬間でしか味わうことの出来ない希少な体験、感動、日本酒の深みや面白さをお届けしたいと思っています。

うまれたての新酒のシーズンにあえて発売し、お酒の違いを感じていただきたいと考えております。

平成の時を重ねたお酒を令和の時代に解き放ちます。

お酒は全3種類。よろしくお願い致します!

香ばしさと熟したバナナのような香りが感じられます。厚みのある、とろとろとした甘旨味の中にスパイシーなピリピリ感を感じつつ、余韻は短め、複雑さはありながらキレがある酒質です。

地区:上越
販売時期:限定
精米歩合:50%
原料米:越淡麗
アルコール度:17度
日本酒度:
酸度:

蔵元情報

・蔵元名:猪又酒造株式会社
・代表銘柄:月不見の池(つきみずのいけ)
・住所:新潟県糸魚川市新町71-1
・創業:西暦1890年
・蔵元からのPR:新潟県最西端・糸魚川市早川地区の谷合で、きれいな空気、水、人に恵まれ、温かいお酒造りをしています。

蔵元おすすめ商品

月不見の池 VINTAGE 純米大吟醸 2007

月不見の池 VINTAGE 純米大吟醸 2007

VINTAGEシリーズは、幾年を重ね、より一層深みと複雑さが増した、いわゆる大古酒のお酒になります。
清酒の世界とは一線を画した新たなステージのお酒です。
スパイス系の香り、やや土っぽいニュアンスの香り。角がとれた丸く、やわらかな口当たり。硬水仕込みですが、軟水のようなさらりとした「水」と落ち着きを感じるお酒です。

純米 中取り直汲み生原酒

純米 中取り直汲み生原酒

醪の上槽(搾り)中に、香味のバランスが良い貴重な部分のみ(中取り)を酒にストレスなく一本ずつ手作業で直汲みした贅沢な無ろ過生原酒です。
仕込み中の酒蔵でなければ味わえない、まさにフレッシュなその時だけの旬の逸品です。

純米吟醸 中取り直汲み生原酒 月不見の池

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醪の上槽(搾り)中に、香味のバランスが良い貴重な部分のみ(中取り)を酒にストレスなく一本ずつ手作業で直汲みした贅沢な無ろ過生原酒です。
仕込み中の酒蔵でなければ味わえない、まさにフレッシュなその時だけの旬の逸品です。

月不見の池 VINTAGE 純米吟醸 2010の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

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