スキー正宗 水酛 新大コシヒカリ 90％
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スキー正宗 水酛 新大コシヒカリ 90％
・分類 純米酒
・画像
(参照：株式会社武蔵野酒造)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社武蔵野酒造)
新潟大学とのコラボ商品！
新潟大学の三ツ井教授の開発した【新大コシヒカリ】(高温に耐性を持つ稲品種)を使用して仕込みました。
90%精米の新大コシヒカリを水酛でクラシックに、甘酸っぱく仕上げました。
株式会社武蔵野酒造
水元由来の複雑な味わいをお楽しみください。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 限定 |
| 精米歩合 | 90％ |
| 原料米 | こしひかり |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | -9 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：株式会社武蔵野酒造
- 代表銘柄：スキー正宗(すきーまさむね)
- 住所：新潟県上越市西城町4-7-46
- 創業：
- 蔵元からのPR：決して辛すぎず、飲み飽きしない酒造り
越後杜氏による伝統的な酒造りに徹し、雪深い高田の地で地元の米、水を大切に酒造りを続けています。
多雪地帯で知られる新潟県上越市。山間部にはさらに多くの雪が積もります。
雪の恵みによる清冽な天然水、上質な米、越後杜氏の技術。
天の恵み、地の恵み
そこに伝統ある越後杜氏の人の恵みが加わり上質の酒を皆様にお届けしています。
蔵元おすすめ商品
スキー正宗 四季の酒 無濾過原酒
このお酒は五百万石と言う酒造好適米を使った吟醸酒です。
使った五百万石はもちろん上越産。そして仕込水は当社標準の妙高山麓を流れる伏流水を汲み上げて使用しています。
地元で採れた酒米に地元の水で仕込んだ正真正銘の地酒です。
五百万石を使うことで新潟清酒の特徴であるクリアな飲み口となり、吟醸酒に最適の酵母を選択することで吟醸酒ならではの豊かな香りを生み出しています。
スケボ正宗
ちょっと甘口な吟醸酒です。
６０％精米の吟醸酒に何と４０％精米の大吟醸酒をブレンド、味よし香りよしの一本に仕上げました。
スキー、スノボ、スケボの３兄弟を並べて是非飲み比べてみてください。
スキー正宗 水酛 新大コシヒカリ 90％の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『スキー正宗 水酛 新大コシヒカリ 90％』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。