山城屋 1st Class 直汲み生原酒

山城屋 ドバイモデル

このお酒を監修したのは、Dubaiの世界的レストラン「ZUMA」で15年以上にわたり日本酒を広め、酒サムライとしても活躍する日本酒ソムリエ・浜田竜二氏。世界の美食家を魅了してきた確かな審美眼により、山城屋の持つシャープな透明感と氷温熟成で育まれる艶やかな奥行きが見事に調和しました。
果実を思わせる華やかな香り、凛とした旨み、そして絹のようにしなやかな余韻――そのエレガントな味わいは、国境を越えて日本酒の新たな価値を世界に伝える一本です

山城屋 影景

生酛由来の芯のある旨みと、すっと引く辛口のキレが印象的な一本。

派手な香りに頼らず料理に静かに寄り添い、飲み進めるほどに奥行きが広がり、思わず盃が進む、山城屋の原点となる味わいです。

山城屋 スタンダードクラス

山城屋の基準となる一本で、グレープフルーツやレモンといった柑橘系の爽やかで穏やかな香り、口に含むとスッと入り、軽さ、透明感、瑞々しさを感じます。
そして最後にくる爽快で綺麗に酸が酒に輪郭をもたらしています。