雪鶴 大吟醸

田原酒造,上越大吟醸酒

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雪鶴 大吟醸

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雪鶴ゆきつる 大吟醸だいぎんじょう

・分類:大吟醸酒

・画像
(参照:田原酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:田原酒造株式会社)

新潟県産五百万石を100%使用した大吟醸。小蓋麹、少量仕込み、袋搾りなど、 徹底した丁寧な本格手造り大吟醸。穏やかな吟醸香とキレの良い上品な旨味。
良品廉価の根強い人気商品です。

地区:上越
販売時期:通年販売
精米歩合:48%
原料米:五百万石
アルコール度:15.5度
日本酒度:+2
酸度:1.2

蔵元情報

・蔵元名:田原酒造株式会社
・代表銘柄:雪鶴(ゆきつる)
・住所:新潟県糸魚川市押上1−1−25
・創業:西暦1897年
・蔵元からのPR:新潟県南西部に位置し、翡翠(ヒスイ)の産地として知られる糸魚川の地酒。
 創業は明治30年(1897年)。酒名は「縁起の良い名」「雪に舞う鶴のように麗しく気高い酒質」を求めて銘々。
 頚城駒ケ岳の山麓「市野々」の地に湧き出る天然湧水を仕込み水に、新潟の酒造好適米「五百万石」で醸し、
 和釜こしき・手造り麹(小蓋、箱)・少量仕込み・袋搾りの上槽・など徹底して丁寧な手造りにこだわる高品質なお酒です。
 一般的に新潟のお酒が“淡麗辛口”といわれる中、「雪 鶴」は“旨み豊かな”個性的な地酒です。

蔵元おすすめ商品

大辛口 雪鶴 ブラック

日本酒度+10の大辛口。
雪鶴らしい旨味と豊かな味わい残しながら、抜群の切味のお酒。
華やかな香り、軽やかな口当たり、爽やかな後味でかつ鋭いキレが特徴。天然湧水仕込みに総槽搾り。

和食全般によく合います。冷酒がおすすめ。

大吟醸古酒 5年 原酒

大吟醸古酒 5年 原酒

清酒鑑評会出品用に丁寧に手作りした大吟醸を、原酒のまま壜囲いで、5年半以上ゆっくり低温熟成した、とても贅沢で希少なお酒です。

雪鶴 本醸造 無濾過生原酒

雪鶴 本醸造 無濾過生原酒

何も引かず加えず、しぼったそのままをすぐに壜詰。

本醸造の高濃度アルコール無ろ過生原酒です
冬季限定の季節商品です

雪鶴 大吟醸の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『雪鶴 大吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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