蔵人のゆず酒

一口飲むとゆず特有の爽やかな甘酸っぱさと皮のほのかな苦味が弾け、その後にすっと綺麗なキレが訪れた。アルコール度数11度で口当たりがとにかく滑らかだから、お酒特有の引っかかりがなくサラサラ喉を通っていく。甘すぎないから後味がすっきりしていて実に美味かった。

グラスに注ぐと、搾りたてのゆずそのもののようなフレッシュでみずみずしい香りが広がって思わず笑みがこぼれた。人工的な香料っぽさが一切なく、果実本来のみずみずしい香気が鼻に抜けるのがたまらない。飲むたびに気持ちがリフレッシュされるような心地よさがあった。

大きめの氷を入れて「雪冷え」くらいに冷やして飲んでみた。キュッと引き締まったゆずの酸味が際立って、暑い日や喉が渇いた時に飲むと最高に爽快だった。冷やすことで甘みがほどよく抑えられて、甘酸っぱさとすっきり感のバランスが完璧になると実感した。

冬の寒い夜に少し温めて人肌燗くらいの温度で飲んでみたところ、これが大正解だった。温めることでゆずの芳醇な香りがふわっと立ち上り、日本酒ベースならではのお米のやさしい旨味が引き立ってまろやかになった。身体がじんわり温まるホットドリンクとして重宝した。

脂ののった鯖の塩焼きや脂っこいから揚げと一緒にあわせてみた。ゆずの果汁感が口の中の脂っぽさを綺麗に洗い流してくれて、口の中がさっぱりとリセットされた。お互いの良さを引き立て合ってくれて、夕食の箸がどんどん進む最高のお供になってくれた。

新潟の有名な蔵元が造るゆず酒という安心感があり、値段以上の贅沢感を味わえた。毎日の晩酌で贅沢に飲むのも良いし、週末に自分へのご褒美としてチビチビやるにも満足感が高い。ベースにある日本酒の質の良さがはっきり分かって、コスパ抜群だと感じた。

ECサイトの口コミで「日本酒ベースで後味が綺麗」と書かれていたので購入。評判通り、ホワイトリカー仕込みの梅酒や果実酒とは一線を画すまろやかさと綺麗な後味だった。レビュー通りの高品質で、ゆずの酸味とお米の旨味が見事に調和している名作だと思う。

SNSで「炭酸割りにすると飛ぶ美味しさ」と聞いて試してみた！ゆず酒と炭酸水を1:1で割ったら、居酒屋の生搾りゆずサワーを超えるレベルのフルーティーな炭酸酒になって最高だった。度数も優しくなるからスルスル飲めちゃって、家飲みに呼んだ友人たちにも大受けだった。

ゆずの香りと酸味は本格的で美味いとは思うが、普段辛口の清酒ばかり飲んでいる私には少々甘みが強く感じられた。食中酒として飲むよりは、食後のデザート代わりに飲むのが向いているかもしれない。果実酒としての完成度は高いが、好みが分かれる部分だと思った。

蔵人のゆず酒ってのを見つけて飲んでみたんだが、これがでら美味かったわ！ゆずの酸っぱさと皮の苦味が絶妙で、日本酒の旨味がちゃんと効いとるでかんわ。氷を浮かべてロックで飲むと口当たりが凄くまろやかで、でらお気に入りになってまったよ。