純米吟醸酒　福顔

純米吟醸らしいお米の豊かな甘みやふくよかさがしっかりと主張してくるタイプのお酒だから、普段から水のようにキレッキレッの淡麗辛口ばかり飲んでいる自分にとっては、少し優しすぎるというか甘露な感じがしちゃったな。悪いお酒では決してなくて、丁寧で上品な造りなのは一口で分かったんだけど、もっとガツンとくるアルコール感やシャープさを求めている人には少し物足りなく感じるかもしれないと思ったよ。

長年いろんな日本酒を飲んできたけれど、この「純米吟醸 福顔」は非常にバランスが良くまとまった、完成度の高い素晴らしいお酒だと感じたね。派手な演出こそないけれど、新潟の蔵元らしい手堅い技術と、原料米である越淡麗の良さが真面目に引き出されているのが飲むとしみじみと伝わってくる。冷酒からお燗までどの温度帯でもそれぞれの良さを楽しませてくれる懐の深さがあって、日本酒の奥深さを改めて教えてくれた忘れられない一本になったよ。

このお酒は本当に口当たりがやわらかくて、飲んでてホッとするんだよねぇ。栓を開けたときからお米のいい香りがふわぁっと広がって、グラスに注いで少し時間が経つと、また違った深い味わいになっていくのが分かるんだわ。最初の一口と、少し空気に触れた後とで味がまろやかに変化するから、飲んでいて全然飽きがこないのさ。やっぱり地元の酒はうめぇなぁって、しみじみ感動しながら毎晩の晩酌で楽しませてもらっているよ。