吟醸　宇寿屋

今日の晩酌は福顔酒造の宇寿屋！ラベルのデザインもシンプルで可愛いし、何より香りが華やかで癒やされる〜。口当たりがとっても優しくて、一口飲むたびにふぁーって力が抜けていくような感覚になるの。おつまみにチーズを合わせてみたんだけど、これが意外と合ってびっくりしちゃった。週末の夜に一人でまったり飲むのに最高のパートナーを見つけた気分だな。

日本酒度がプラス3ということで、もっとキリッとした辛口を想像していたんだけど、実際に飲んでみると越淡麗らしいお米の甘みやふくよかさが前面に出ている感じがした。普段から淡麗辛口のシャープなお酒ばかり飲んでいる自分としては、少し優しすぎるというか、もっとガツンとくるキレが欲しかったな。ただ、雑味がなくて上品な仕上がりなのは間違いないから、まろやかなお酒が好きな人にはぴったりだと思う。

これまで全国各地の様々なお酒を飲んできたけれど、この三条の宇寿屋は非常にバランスが良くまとまった優等生のようなお酒だと感じた。主張しすぎない上品な香り、滑らかな口当たり、そして心地よいキレの良さのすべてが高水準でまとまっている。派手さはないかもしれないが、しみじみと美味しいと思える、日本酒本来の良さを再確認させてくれた素晴らしい一本だったね。

この宇寿屋を初めて飲んだとき、すんごく綺麗なお酒だなぁって感動したんだよね。最初はすっきりしているんだけど、口の中でゆっくり味わってると、お米の深いコクみたいなのがじんわり広がってきて、たまらねぇんだわ。飲み進めるうちに少し温度が上がってきたら、さらに香りが引き立ってきて、最後の一滴まで全然飽きずに楽しめちまった。こういう丁寧に造られたお酒を飲むと、本当に心がほっこりして幸せな気分になれるよね。