〆張鶴 吟醸生貯蔵酒

長年いろいろな酒を飲んできたが、結局こういう「主張しすぎず、気づけば一升瓶が空になっている酒」に戻ってくる。吟醸ならではの上品さと生貯蔵の新鮮さ、そして+5の切れ味が見事に調和している。派手さはないが職人の丁寧な仕事がうかがえる名酒だと、しみじみ感じ入った。

酒屋のSNSで「出荷開始」の文字を見て即購入。今年もこの季節が来たなって感じ。〆張鶴らしい芯の通った旨味と生貯蔵特有の若々しさが同居していて、今年も期待を裏切らない出来栄えだった。冷や奴とこれがあれば、一日の仕事の疲れも吹き飛ぶ。SNSのフォロワーにも自信を持っておすすめした。

美味しい！冷やして飲むと本当に美味しいです。

口に含んだ瞬間、山田錦の柔らかな甘みが口に広がって、終いはスッキリととキレてくれます。 主張しすぎず、料理の邪魔をしないという素晴らしいお酒です。