舞鶴　鼓　古代米にごり酒

恩田酒造,中越にごり酒

1. 口コミ・レビュー
2. 舞鶴まいつる　鼓つづみ　古代米こだいまいにごり酒ざけ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 舞鶴　鼓　古代米にごり酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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舞鶴まいつる　鼓つづみ　古代米こだいまいにごり酒ざけ

・分類：にごり酒

・画像
(参照：恩田酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：恩田酒造株式会社)

古代米（紫米）を使った薄桃色の酒「舞鶴鼓　古代米にごり酒」発売中
ポリフェノールが多く含まれる古代米を使い、程よい酸味のある甘口に仕上がっております。

地区：中越
販売時期：
精米歩合：
原料米：古代米
アルコール度：13.7度
日本酒度：-13
酸度：1.6

蔵元情報

・蔵元名：恩田酒造株式会社
・代表銘柄：舞鶴鼓(まいつるつづみ)
・住所：新潟県長岡市六日市町1330番地
・創業：西暦1875年
・蔵元からのＰＲ：舞鶴鼓の原料米は自社田で、また精米は自家精米にて、米にこだわり旨味のある酒を醸しております。
　あったてんがのう　むかしむかしから　うんめい酒が　越後に　あったてんがのう。

蔵元おすすめ商品

舞鶴鼓88

自社栽培、酒米、一本〆を８８％精米し米本来の味のある酒です。
ぬる燗にするとさらに米の味が引き立ちます。

舞鶴鼓純米吟醸

大吟醸並みに一本〆を精米し、ふんわり穀物の香りと甘やかな吟醸香が混在し、のどごし軽やかなアタックとかすかな甘味を感じるマイルドな味わいが広がり、後からじんわりと旨味とコクが追いかけてくる。
酸は低めですが、すっきり小気味よいキレ感を感じます。

舞鶴鼓 BITTER 88

原料米をあまり磨かないお酒「舞鶴鼓88」の濃厚甘口バージョンです。

自社田栽培の酒米一本〆を使った新米新酒です。
紆余曲折を経てできあがった限定商品です。
甘酒4段によるとろっとした甘さと低精白米による苦みがビターチョコレートを連想させます。