越乃景虎　大吟醸

冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で飲んだんだけど、キリッとした冷たさの中にしっかりとしたコクを感じられて感動したな。ただスッキリしているだけの淡麗辛口とは違って、精米歩合35％の山田錦とたかね錦が織りなす深い味わいがちゃんとあるんだ。キンキンに冷えた刺身と一緒にやったら、最高に贅沢な晩酌になったよ。

お店の常連さんからいただいたものを、営業を終えた夜に一人でゆっくりと味わってみたの。グラスに近づけたときにふわっと香る上品で華やかなアロマが心地よくて、一日の疲れがスッと消えていくような感覚になったわ。アルコール度数は高めなんだけど、ツンとする嫌な感じが全くなくて、綺麗な甘みと酸味が絶妙なバランスだと思ったわ。

山田錦とたかね錦の組み合わせが生み出すバランスが非常に秀逸だと感じたね。精米歩合35％のポテンシャルがしっかり発揮されていて、雑味が全くないクリアな飲み口の中に、日本酒度＋5ならではのキレの良さが綺麗に同居しているんだ。冷やして飲むとシャープさが際立つし、少し温度が上がると丸みが出てくるから、温度変化による味のグラデーションを心ゆくまで堪能できる名酒だと思うよ。

たまの贅沢にと奮発して買ったんだけど、少し温度が上がった涼冷えのタイミングで飲んだのが一番美味しかったわ。冷やしすぎたときよりも、お米本来の豊かな旨みとふくよかな香りがより一層引き立って、一口ごとに違った表情を見せてくれるの。奇数月しか手に入らないという特別感もあって、大事にちびちびと飲む時間が本当に幸せだったのよ。

ネットの口コミですごく評判が良かったから期待しすぎてしまったのか、実際に飲んでみると想像以上に綺麗ですっきりしすぎていて、個人的にはもう少しパンチが欲しいと感じてしまったな。雑味がなくて上品な仕上がりなのは素人目にも分かるんだけど、長年ずっしりとしたお酒を好んできた自分には、少し物足りなさを覚えてしまったというのが正直なところかな。