越乃景虎　龍

今夜の夕飯が塩焼きの魚だったから、このお酒を合わせてみたら見事に大正解だったよ。魚の脂っぽさを、このお酒の持つシャープなキレとすっきりした酸味が綺麗に洗い流してくれて、次の箸がどんどん進むんだよね。味が濃い料理よりも、素材の味を活かした和食や刺身とか、そういうシンプルなものと合わせるとこのお酒の良さが最大限に引き立つんだなと実感した。

肌寒い夜だったから、徳利に入れて湯煎でゆっくり温めて、45度の上燗くらいにして飲んでみたんだ。冷やして飲むときとはガラリと表情が変わって、お米のふくよかな香りがふわっと膨らんで、旨味がグッと前面に出てきたよ。日本酒度プラス5のキリッとした辛口はそのままに、温めたことで角が取れてすごくまろやかな口当たりになった。冷やよし燗よし万能なんだなと改めて感心したよ。

天気の良い休日の夕方、氷を入れる一歩手前の冷え具合でグラスに注いで飲んでみた。フルーティーな香りはほとんどしないんだけど、キリッとした冷たさが口いっぱいに広がって、一口ごとにシャキッとするような爽快感があったよ。余計な甘さが一切なくて、スルスルと喉を通っていくから、ついついグラスが進みすぎてしまうんだよね。ちょっと飲みすぎ注意の危険なお酒かもしれないなと思った。

仕事終わりにいつものスーパーで買って、まずは冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で飲んでみた。口当たりが驚くほどスッキリしていて、五百万石らしい淡麗なキレが喉の奥までスーッと入ってくるんだよね。変な雑味が全くないから、一口飲んだあとに口の中がベタつかないのが本当に良い。安酒にあるようなアルコールくさいツンとした感じもなくて、飲み飽きしない酒だなと思った。

香りはすごく控えめで、いわゆるフルーティーな吟醸香みたいな派手さは全然ないんだよね。グラスに注ぐと、お米の落ち着いたふくよかな香りがほんのり漂うくらいで、逆にそれがすごく好印象だった。口に含むとシャープで爽快な辛口なんだけど、ただ辛いだけじゃなくてお米の旨味がしっかり感じられるんだわ。主張しすぎないからこそ、どんな場面でもすんなり寄り添ってくれる酒だと感じたよ。

毎日の晩酌用に一升瓶でドンと買って常備しているんだけど、この価格帯でこのクオリティは本当に頭が下がる思いがするよ。変なアルコール感がなくて毎日飲んでも全然飽きがこないし、コスパの良さは文句なしの満点だね。財布に優しい値段なのに、ちょっとした料亭の酒みたいな品格すら感じさせてくれるから、うちの定番酒としてこれからもずっと買い続けようと心に決めているんだ。

ネットのレビューで評判が良かったから試しに買ってみたんだけど、評判通りのすっきりした辛口でなかなか面白かったな。ただ、普段からフルーティーで芳醇な香りのするタイプを好んで飲んでいる人にとっては、ちょっと香りも味わいもシンプルすぎて物足りなく感じるかもしれないなと思った。アルコール感が思いのほかシャープに突き抜けるから、初心者や甘口好きには少し辛すぎるかも。

インスタのフォロワーさんにおすすめされて、さっそく近所の酒屋さんで買って飲んでみたよ。ラベルの落ち着いた雰囲気も素敵だし、グラスに注いだときの透明感もすごく綺麗で写真映えするお酒だなと思った。実際に飲んでみたら、口コミ通りキレが抜群に良くて、グラスを傾ける手が止まらなくなっちゃったんだよね。これだけスッキリして飲みやすいお酒なら、日本酒をあまり飲み慣れていない友達にも勧めてみたいなって感じたよ。

んだ、このお酒はなんと言っても喉を通ったあとのキレが抜群にえぐねぇんだよね。一口飲んだときはすっと入ってくるんだけど、あとからお米の旨味がじんわりと追いかけてきて、飲むほどに身体に馴染んでいくような感覚があったよ。派手さはねぇけど、毎日飲んでもまったく飽きがこねぇし、やっぱりこういう定番の辛口酒が一番落ち着くなぁって心から思ったんだわ。

若い頃は色々な珍しい銘柄や高級酒を追い求めてきたけれど、年齢を重ねるにつれて結局こういう落ち着いたお酒に戻ってくるものだなとしみじみ感じたよ。主張しすぎない控えめな香りでありながら、しっかりとした芯のあるキレ味を持っていて、いつの時代も変わらない安心感があるんだよね。特別な日じゃなくて、なんでもない日常の食卓をそっと豊かにしてくれる、本当に良いお酒だとあらためて思ったよ。