口コミ・レビュー
レビュー数
0
5
4
3
2
1
越こしの寒中梅かんちゅうばい ゆるやか搾しぼり 純米吟醸じゅんまいぎんじょう
・分類 純米吟醸酒
・画像
(参照：新潟銘醸株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：新潟銘醸株式会社)
尾形光琳が確立した描法で梅の花を描いた「光琳梅」をラベルの中央に、ご愛飲いただくお客様とのご縁とご繁栄をとの祈りを込めて「角つなぎ」の文様を背景に施しました。
弊社の所在地 新潟県小千谷市は１月に厳冬期を迎え、雪深く気温も低く、酒造りには最適な環境となります。
この時期に新潟県産米を100％使用し、低温でゆっくりじっくりと醸し、上槽と中汲みにこだわった純米吟醸酒を仕込みました。
上槽時に通常より圧力をおとしゆるやかに搾りあげ、さらに中汲みといわれる香味のバランスに優れた部分のみ瓶詰めすることにより、ふわっとやさしい味わいをお楽しみいただけます。
新潟銘醸株式会社
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 2月頃 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | -3～-5 |
| 酸度 | 1.8 |
蔵元情報
- 蔵元名：新潟銘醸株式会社
- 代表銘柄：長者盛(ちょうじゃさかり)
- 住所：新潟県小千谷市東栄１丁目８番39号
- 創業：西暦1938年
- 蔵元からのPR：昭和13年（1938年）長岡市で機那 サフラン酒（薬用酒）を製造していた二代目吉澤仁太郎らが中蒲原郡村松町（現五泉市）に二つの酒蔵を集約し、新潟銘醸株式会社を設立、初代社長に就任しました。
その二年後に小千谷市の酒蔵、中野醸造株式会社を吸収し、同時に本社も同所に移転し現在に至っています。
それ以来地元の皆様方のご支援をいただきながら、常に「美味しい」と言っていただける高品質な酒造りを目指し努力致しております。
弊社の金賞受賞成績は県内酒蔵中の上位に位置しております。この名誉ある受賞歴を誇りとし、今後一層の研鑽を重ね酒造りに励んでまいります。
蔵元おすすめ商品
ほんやらメロー 本格米焼酎
樫樽に貯蔵した米焼酎の原酒をブレンドしました。米焼酎の香りに樫樽の香りが溶け込み、華やかな味わいと飲みごたえのある本格米焼酎です。
純米吟醸 錦鯉の里
＜泳ぐ宝石＞と称される錦鯉を育む清冽な水と酒造好適米 越淡麗100％使用で仕込んだ、柔らかでふくらみのある旨口の純米吟醸酒です。
錦鯉が優雅に泳ぐラベルデザインは、宅飲みはもちろん、ご贈答用・お土産用として幅広くご利用いただけます。
この機会にぜひ、お求め下さい。
長者盛 特別純米
新潟県産米100％使用。
澄み切った深い味わいの辛口純米酒です。
越の寒中梅 ゆるやか搾り 純米吟醸の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『越の寒中梅 ゆるやか搾り 純米吟醸』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
コメント