越の鶴寒造り無濾過原酒

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・分類　本醸造酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
(参照：越銘醸株式会社)

(参照：越銘醸株式会社)

新酒ならではのフレッシュな香味と、お米の旨みを堪能できる濃厚な味わいのお酒です。氷を浮かべてロックで味わったり、炭酸水で割ってすっきり爽やかに飲んだりと、様々なスタイルで楽しんでいただける一本です。

地区：中越
販売時期：冬季
精米歩合：60％
原料米：新潟県産米
アルコール度：19度
日本酒度：+5
酸度：1.7

・蔵元名：越銘醸株式会社
・代表銘柄：大吟醸　越の鶴(だいぎんじょう　こしのつる)
・住所：新潟県長岡市栃尾大町2-8
・創業：西暦1845年
・蔵元からのＰＲ：地元の酒としての伝統を守りながらも、時代の流れに合った酒質を求め酒を造り続けています。

果実や花を想起させる爽やかな香り。一口飲めば瑞々しく芳醇な旨味がふわりと広がります。
大吟醸酒の瑞々しく濃醇な香味を存分にお楽しみいただくため、醪(もろみ)を絞った直後の亀口直取りのタイミングで、無濾過・無加水原酒のまま瓶詰した限定生産酒です。

日本酒を造る最高の条件がすべて揃っている蔵で、時流に左右されず、古くからの変わらぬ製法で、地元に愛され続けている清酒。

越銘醸の地元、栃尾にしか出回らない地酒。
地元栃尾で親しまれるすっきりとした味わいと喉越しが自慢のお酒。

栃尾の酒屋さんたちによる「棚田の生き物を愛する会」が孤高の酒米と言われる「越淡麗」という米を壱から育てた最高の米から生まれたお酒です。

雷地区の棚田で合鴨農法・有機栽培で作られた越淡麗を使い、香り華やかで味に幅があり上品なコクのお酒です。

『越の鶴寒造り無濾過原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。