朝日山　純米大吟醸　越淡麗

なじらね、この朝日山の純米大吟醸は本当にうめぇや。越淡麗ならではの上品な甘みと、スッと喉の奥に消えていくキレの良さがたまらんて。冷やしてよし、ちょっとぬるくしてよしの万能選手だわ。仕事終わりにこれを一杯キュッとやるだけで、一日の疲れが全部吹き飛ぶんだよね。やっぱり地元のお酒はいつ飲んでもホッとするし、誇らしくなる味だわ。

居酒屋のメニューで見つけて頼んでみたのがきっかけ。華やかな香りが強すぎず、食事を引き立てる名脇役って感じがすごく気に入った。口に入れた瞬間の滑らかさと、最後にピリッと引き締まるキレのバランスが絶妙なんだよね。ただ、キレが良すぎるせいか、ついつい飲みすぎて翌日に少し残ってしまった。それだけスルスルと飲めてしまう危険な美味さってことだな。

ボトルのデザインもシンプルで綺麗だし、おもてなし用にと買ったんだけど、結局自分でほとんど飲んじゃった。グラスを傾けるとほんのり穏やかなお米の香りがして、飲むとすごく優しく体に染み渡るような味わいなんだよね。変な雑味が全くなくて、本当に丁寧に作られているんだなって感じた。お惣菜の焼き魚と合わせたら最高だったし、また絶対買いたいと思った。

お友達からいただいたので、家族と一緒に夕食の時にいただいたの。香りが高くて最初のうちは美味しく飲めたんだけど、後半になってくると少し酸味が強く感じられてきたかな。人によっては少し辛口すぎると感じるかもしれないね。私はもう少し甘口のまろやかなお酒が好きだから、好みが分かれるところだと思ったわ。でも、キレが良いところは本当に見事だなと感心した。

前にも飲んだことがあったけど、この朝日山の純米大吟醸はやっぱりひと味違うなと感じたね。越淡麗ならではのしっかりとしたお米のふくよかさが口いっぱいに広がって、すっと消えていくキレの良さがたまらんがです。少し涼しくなった夕方に、庭を眺めながら雪冷えくらいの温度で飲んだら、疲れがスーッと引いていくような心地よさがあったね。こういう実直な造りのお酒は本当に落ち着くわ。