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泰然たいぜん　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　しぼりたて生原酒なまげんしゅ

・分類：純米大吟醸酒　生酒　原酒

・画像
(参照：雪国酒舗　金沢屋酒店)

(参照：新潟の地酒　タカハシヤ)

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新潟県産米「越淡麗」を48%まで磨いた、今シーズンの出来たて新酒です。
風味豊かな香りと、滑らかでスムースできめの細かさを感じる上質さは純米大吟醸ならではの質感、
口当たりフレッシュな味わいのクセ無く静かに消える後口のお酒です。
新潟の地酒　タカハシヤ

スペック表

蔵元名：新潟銘醸株式会社
代表銘柄：長者盛(ちょうじゃさかり)
住所：新潟県小千谷市東栄１丁目８番39号
創業：西暦1938年
蔵元からのPR：昭和13年（1938年）長岡市で機那サフラン酒（薬用酒）を製造していた二代目吉澤仁太郎らが中蒲原郡村松町（現五泉市）に二つの酒蔵を集約し、新潟銘醸株式会社を設立、初代社長に就任しました。
その二年後に小千谷市の酒蔵、中野醸造株式会社を吸収し、同時に本社も同所に移転し現在に至っています。
それ以来地元の皆様方のご支援をいただきながら、常に「美味しい」と言っていただける高品質な酒造りを目指し努力致しております。
弊社の金賞受賞成績は県内酒蔵中の上位に位置しております。この名誉ある受賞歴を誇りとし、今後一層の研鑽を重ね酒造りに励んでまいります。

和食との相性がとてもよく、上品な口当たりで淡麗な中にも繊細な味わいが楽しめます。

全国燗酒コンテスト2021・2022（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会後援：日本酒造組合中央会）におきまして、お値打ち熱燗部門／金賞　を受賞いたしました。

長者盛のマスコットキャラクター、「ひげの長さん」をラベルにデザインいたしました。
希少酒米「亀の尾」を使用。今年仕込んだ新酒の中で杜氏が厳選したお酒を瓶詰めいたしました。

「こんなお酒が、あればおもしろい、現代の食に合った日本酒を造りたい」と、国立高専機構長岡高専との共同開発により、1200回にも及ぶ試験醸造を重ね、888回目のサンプルが最も理想のお酒に近かったことから、ネーミングされました。

シリーズの中で一番お米を磨き、香りも味わいもグレードアップした商品です。

『泰然純米大吟醸しぼりたて生原酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。