純米大吟醸原酒 雪中貯蔵 目黒五郎助

玉川酒造,中越純米大吟醸酒,原酒

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純米大吟醸原酒 雪中貯蔵 目黒五郎助

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純米大吟醸原酒じゅんまいだいぎんじょうげんしゅ 雪中貯蔵せっちゅうちょぞう 目黒五郎助めぐろごろすけ

・分類:純米大吟醸酒 原酒

・画像
(参照:新潟の地酒 たいせいや)

商品説明・特徴など

(参照:新潟の地酒 たいせいや)

平成24年度秋、関東信越局鑑評会にて優秀賞を受賞!
ひな祭りのころに雪蔵に眠り、七夕のころに目覚めました。
「目黒五郎助雪中貯蔵純米大吟醸原酒」は雪の中から目覚めた純米大吟醸原酒です。
雪中貯蔵する事によって酸、アミノ酸度が高い割には柔らかく感じるお酒に仕上がっています。

酒米は山本杜氏こだわりの華吹雪を使用し、
大吟醸の酵母である協会901号酵母で仕込まれた芳醇旨口の味わいになりました。

一年中雪で覆われたゆきくらは、室内1〜2度、湿度90%の世界。
フレッシュな新酒の香りを残し、できたてのようなお酒が楽しめます。

新潟の地酒 たいせいや

スペック表

地区中越
販売時期夏季
精米歩合50%
原料米華吹雪
アルコール度17.7%
日本酒度+2
酸度1.5

蔵元情報

玉川酒造
  • 蔵元名:玉川酒造株式会社
  • 代表銘柄:玉風味(たまふうみ)
  • 住所:新潟県魚沼市須原1643
  • 創業:西暦1673年
  • 蔵元からのPR:玉川酒造の代表銘柄「玉風味」のレッテルに描かれる豪快な筆文字の玉には「円い風味」「円満」「円座」の意味が込められています。「円座」とは、多くの人が集まり円の様になる会のことを言い、そのような席で呑まれるお酒でありたいという想いが玉川酒造の原点です。
    越後ゆきくら館(弊社直売所)では予約不要・無料でお一人様からご見学が可能です。これまでに180万人を超えるお客様にご来館をいただきました。
    越後ゆきくら館では、お米から日本酒が出来るまでの工程や、数々のユーモアあふれる自社製品に対する工夫とこだわりをご説明しております。
    また、万年雪のお酒の貯蔵庫「ゆきくら」の中に入ることもできます。
    見学後には10種類以上のお酒が無料で試飲可能です。多数の鑑評会で金賞を受賞した銘柄の数々をお試し下さい。
    酒蔵でしか買えない限定酒等もありますので是非遊びに来てください。

蔵元おすすめ商品

特別本醸造 越乃玉梅

特別本醸造 越乃玉梅

香りに特徴のある、造りにこだわった特別本醸造酒です。冷酒または燗酒でお飲みください。
ほのかな香りがただよい、はじめは辛口と感じませんが、後から辛味を感じてきます。とてもキレの良いお酒です。

純米吟醸 玉風味

純米吟醸 玉風味

魚沼に降り積もった豪雪が解け、山に染み込み、長い年月をかけて濾過された超軟水を使用しています。超軟水の特徴を最大限に活かした、柔らかく淡麗な純米吟醸酒です。

吟醸 辛口 赤玉風味

吟醸 辛口 赤玉風味

デザインを一新。(旧:越乃玉梅)
低温でゆっくりと発酵させることで特有の吟醸香がふくらむ。
爽快な飲み口で、香り豊かな辛口の吟醸酒。

純米大吟醸原酒 雪中貯蔵 目黒五郎助の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『純米大吟醸 雪中貯蔵 目黒五郎助』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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