鶴齢美山錦純米超辛口生原酒

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・分類　純米酒生酒原酒

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(参照：青木酒造株式会社)

(参照：青木酒造株式会社)

美山錦を100％使用し、南魚沼にある日本百名山の一つ「巻機山」の伏流水で仕込んだ限定酒。
鶴齢シリーズの中では最も辛口な日本酒度+10以上のお酒になります。

地区：中越
販売時期：4月頃
精米歩合：60％
原料米：美山錦
アルコール度：17度
日本酒度：+15
酸度：1.3

・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵

純米酒らしい米の旨みを生かしながら後味はシャープでキリっと引きしまる辛口のお酒です。

鶴齢の雪室貯蔵酒です。
契約栽培の岡山市瀬戸地区（旧赤磐郡瀬戸町）の雄町100％で仕込みました。
深みのある旨味とすっきりとした後味なお酒です。

一度も火入れ殺菌を行わない、生酒です。華やかな含み香があり、飲みやすいお酒です。
年2回1月と3月に瓶詰を行い、-5度の専用冷蔵庫で瓶貯蔵し出荷しているお酒です。

『鶴齢美山錦純米超辛口生原酒』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。