鶴齢美山錦純米超辛口生原酒

青木酒造,中越原酒,生酒,純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 鶴齢かくれい美山錦みやまにしき純米超辛口じゅんまいちょうからくち生原酒なまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 鶴齢美山錦純米超辛口生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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鶴齢かくれい美山錦みやまにしき純米超辛口じゅんまいちょうからくち生原酒なまげんしゅ

・分類　純米酒生酒原酒

・画像
(参照：青木酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：青木酒造株式会社)

美山錦を100％使用し、南魚沼にある日本百名山の一つ「巻機山」の伏流水で仕込んだ限定酒。
鶴齢シリーズの中では最も辛口な日本酒度+10以上のお酒になります。

地区：中越
販売時期：4月頃
精米歩合：60％
原料米：美山錦
アルコール度：17度
日本酒度：+15
酸度：1.3

蔵元情報

・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵

蔵元おすすめ商品

鶴齢純米吟醸初吞み切り原酒

青木酒造の初呑み切り(新酒の出来を利き酒をして確かめる作業)において、一番評価の高かった原酒を特別限定酒として発売していただきました。
通常原酒は熟成、ブレンド、加水の工程を経て、市販されている純米吟醸になりますが、今回選ばれたお酒は単一タンクのみの大変出来の良かった原酒になります。

鶴齢春陽

低グルテン米の飯米である春陽で醸した純米原酒です。日本酒らしくない酒質に仕上がるのが特徴のお酒です。
爽やかな吟醸香と、雑味の少ないスッキリとした味わいが楽しめる仕上がりです。
お米事態の特徴がはっきりしているため、他蔵で使用している蔵も酒質が類似してくるのが特徴の中、出来るだけ鶴齢らしさ、日本酒らしさも取り入れながら醸しました。

鶴齢純米吟醸

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。
ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。