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長者盛ちょうじゃさかり かめ口直汲ぐちじかくみ 純米吟醸原酒じゅんまいぎんじょうげんしゅ 黄き
・分類：純米吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：株式会社長田屋酒店)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社長田屋酒店)
やぶた式しぼり機でしぼった後、亀口（やぶたから出てくる蛇口のようなもの）から直接瓶詰めした日本酒。
本来は亀口からタンクに移し、ほかのお酒とブレンドしたり、加水、加熱、アルコールを加えるなど様々な調整を行います。
こちらはできたての無調整であるので、ごまかしのきかない、杜氏の技量が凝縮された味わいでもあります。使用した酵母によってラベルの色が変わります。黄ラベルは立香が華やかな、吟醸系の酵母。フレッシュでフルーティでありながら、キレもあります。
今までは酒蔵でしか味わうことのできなかった、できたてフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
株式会社長田屋酒店
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：新潟銘醸株式会社
- 代表銘柄：長者盛(ちょうじゃさかり)
- 住所：新潟県小千谷市東栄１丁目８番39号
- 創業：西暦1938年
- 蔵元からのPR：昭和13年（1938年）長岡市で機那 サフラン酒（薬用酒）を製造していた二代目吉澤仁太郎らが中蒲原郡村松町（現五泉市）に二つの酒蔵を集約し、新潟銘醸株式会社を設立、初代社長に就任しました。
その二年後に小千谷市の酒蔵、中野醸造株式会社を吸収し、同時に本社も同所に移転し現在に至っています。
それ以来地元の皆様方のご支援をいただきながら、常に「美味しい」と言っていただける高品質な酒造りを目指し努力致しております。
弊社の金賞受賞成績は県内酒蔵中の上位に位置しております。この名誉ある受賞歴を誇りとし、今後一層の研鑽を重ね酒造りに励んでまいります。
蔵元おすすめ商品
越の寒中梅 美味辛口
和食との相性がとてもよく、上品な口当たりで淡麗な中にも繊細な味わいが楽しめます。
全国燗酒コンテスト2021・2022（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会 後援：日本酒造組合中央会）におきまして、お値打ち熱燗部門／金賞 を受賞いたしました。
N-888 スパークリング
「こんなお酒が、あればおもしろい、現代の食に合った日本酒を造りたい」と、国立高専機構長岡高専との共同開発により、1200回にも及ぶ試験醸造を重ね、888回目のサンプルが最も理想のお酒に近かったことから、ネーミングされました。
バナナやマンゴーを思わせる重厚な香りで、イチゴやライチのような軽快な味わいの純米酒。
お米と水からつくられた、新感覚の炭酸入り日本酒です。
長者盛 かめ口直汲み 純米吟醸生原酒 黄の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『長者盛 かめ口直汲み 純米吟醸生原酒 黄』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。