口コミ・レビュー
一口目からはメロンのような風味に、甘味が強いフレッシュさを感じさせます。
時間が経つにつれて甘さが抑えられ、渋みが増してより美味しくなりました。
ツマミなしのデザート酒としても美味しいです。
これめちゃくちゃ旨いです。冷蔵庫でキンキンに冷やして頂きました。
適度な甘さにフレッシュな酸味でキレてくれるので、とても飲みやすくて杯が進みます。
あっという間に飲み切ってしまいました。一年通して飲めないのがとても残念なくらいです。
ピチピチしたフレッシュ感に、しっかりとした旨味、甘さと酸味のバランスがすごく好みです。
後味はサッパリと少しの辛さ。飲み過ぎてしまいそう。
高千代たかちよ 純米酒じゅんまいしゅ しぼりたて生原酒なまげんしゅ
・分類：純米酒 生酒 原酒
・画像
(参照：有限会社松澤酒店)
商品説明・特徴など
(参照：有限会社松澤酒店)
高千代(漢字ラベル)
創業以来、このお酒を通じて「千代に八千代に皆様から愛され共に生きる」が設立意義
魚沼(新潟県)の食を中心とする文化を背景にし、「訪れたくなる」ような背景が見えるお酒が最終目標
米の味わいを大事にしたい全国屈指の「米どころ南魚沼」に恥じない銘酒を目指し現在も精進し続ける味
流通量は新潟県内が多く、地元限定流通商品も多数(約80％が地元新潟県内のみで発売)65％の扁平精米ならではの上質感のある旨味と新酒らしいフレッシュさが特徴の純米生原酒です。
有限会社松澤酒店
今季よりマイクロバブル洗米方式にて原料米処理を行い、よりフレッシュでクリアな酒質をお楽しみ頂けます。
キリッと冷やして、今しか飲めない味わいをお楽しみ下さい！
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 11月頃 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 美山錦 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.7 |
蔵元情報
- 蔵元名：高千代酒造株式会社
- 代表銘柄：高千代(たかちよ)
- 住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
- 創業：西暦1868年
- 蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。
蔵元おすすめ商品
巻機 艶 ADE 純米生原酒
原料米にはマイクロバブル洗米された新潟県産米を使用し、巻機山の超軟水で仕込まれたお酒です。
火入れ、濾過、加水をせずに、出来立てのまま瓶詰めしています。
巻機シリーズのテーマは、食事に合う低アルコールの原酒です。料理と日本酒の相性を楽しめるような酒質を目指しています。
59Takachiyo 純米吟醸 無調整生原酒 雄町 スパークリング
全国の酒米を「協会1801」で醸し、得意の扁平精米技術で「59%」に統一し大吟造りで挑む意欲作。
岡山県の「雄町」を使用したバージョンの活性にごりです。
たかちよ custom made feat. シン・タカチヨ Q あるひピンクのクマさんがBABY おりがらみ生酒
昼飲みをコンセプトにしたシリーズの「シン・タカチヨ」です。
QシリーズのQはQuaff(ごくごく飲む・がぶ飲みする)の頭文字から。超低アルコールを目指して造られました。
アセロラやいちごのような果実感、軽快な酸味とキュートな甘さが特徴です。
高千代 純米酒 しぼりたて生原酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『高千代 純米酒 しぼりたて生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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