金升 朱ラベル

金升酒造,下越普通酒

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金升 朱ラベル

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金升かねます あかラベル

・分類:吟醸酒

・画像
(参照:楽天市場)

商品説明・特徴など

(参照:金升酒造株式会社)

乙焼酎を添加した「柱焼酎仕込」の清酒です。「柱焼酎仕込」とは、
江戸元禄期の酒造技術書「童豪酒造記」の中で
「味がしゃんとし、足が強く候」
とあり、アルコールを強化し清酒の腐敗を防ぐ、古来よりの乙焼酎添加製法の事です。

金升酒造株式会社

地区:下越
販売時期:通年販売
精米歩合:60%
原料米:越淡麗
アルコール度:15度
日本酒度:+8
酸度:1.3

蔵元情報

・蔵元名:金升酒造株式会社
・代表銘柄:金升(かねます)
・住所:新潟県新発田市豊町1-9-30
・創業:西暦1822年
・蔵元からのPR:社名は創業時よりの屋号「かねます」に由来し
「長さは尺金で測り、量は升で売る。」(正確で正直なもの造りや商売を目指す)と云った意味で、現在も先人の心意気と律儀さが伝承されています。
社屋の座敷や庭園、酒蔵は昭和5年の建造当初の佇まいをとどめております。また、これらを利用した催し事を随時開催しています。

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寒中に仕込んだ吟醸生酒をビン詰し、ビン燗法で火入れしたお酒です。ツバメが日本に渡ってくる頃に新酒は少しずつ角が取れてなめらかさを増し、ツルリとした飲み口となります。香りよい春の味覚とどうぞ。

しぼりたて吟醸生貯蔵原酒 金升 宝づくし

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低温でゆっくり発酵させた香りの良いスッキリしたお酒です。
このお酒を味わう方に福徳があるよう、蔵元に代々伝わる九つの宝物を組み合わせた『宝づくし』の吉祥文様がラベルになっています。

純米酒 燗酒ブレンド 朔風払葉 キタカゼコノハヲハラウ

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「燗酒ブレンド」と肩書し、55%精米の純米酒に40%精米の純米大吟と純米の古酒をブレンドし、燗したときに口当たりよく、辛口でなめらかな酒にしました。私は50℃でブレンドした酒のきき酒を行いました。この温度帯ですっきりとなめらかな酒は、料理を実によく引き立ててくれます。

金升 朱ラベルの飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『金升 朱ラベル』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。


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