スキー正宗 梅ほの香

武蔵野酒造,上越梅酒,リキュール

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スキー正宗 梅ほの香

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スキー正宗まさむね うめほの

・分類:梅酒 リキュール

・画像
(参照:武蔵野酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:武蔵野酒造株式会社)

●お酒の説明
純米原酒で仕込んだ梅酒です。上越産の越の梅というブランド青梅を純米原酒を使って漬け込みました。
日本酒には糖分がもともと入っているために使用する氷砂糖は焼酎漬けの梅酒と比較するとかなり少なめ。
特に当社が拘ったのがせっかく良質の地元の青梅を使うのだから氷砂糖の使用量で極力使用量を減らしてしっかりと梅の風味や酸味を残したい。
当社のお酒造り全般のモットーが『飲み飽きしない酒造り』。梅酒においても飲み飽きせずにスッキリとした味わいの中にキチンと梅本来の味とか酸味お楽しみ頂けます。
地元原料に拘る当社ですが残念ながら氷砂糖は上越産、新潟産がありませんでした、ごめんなさい・・・。
くどい甘さがなくスッキリとした味わいの梅酒をお楽しみ頂けます。

●飲み方いろいろ
店長いちおしの飲み方はロック。氷を入れたタンブラーに梅酒を注ぎゆっくりとお楽しみ下さい。クラッシュアイスがあればさらにグッドです。
タンブラーの中で少しずつ氷が融けてお好みの濃さになっていきます。 店長はこれを飲み過ぎ、食べ過ぎた後に飲むのが大好きです。
また食前酒としてショットグラスに常温か冷やした梅酒を注ぎ、ストレートでも美味しくお召し上がり頂けます。
梅酒に含まれるクエン酸は血液をサラサラにする効果があると言われています。
またリンゴ酸やコハク酸なども含まれて夏ばて対策や疲労回復にも役立ちます。
色々な飲み方で是非お試し下さい。半こおり状態も美味しいですよ。

地区:上越
販売時期:通年販売
精米歩合:
原料米:
アルコール度:12度
日本酒度:
酸度:

蔵元情報

・蔵元名:武蔵野酒造株式会社
・代表銘柄:スキー正宗(すきーまさむね)
・住所:新潟県上越市西城町4-7-46
・創業:
・蔵元からのPR:

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このお酒は五百万石と言う酒造好適米を使った吟醸酒です。
使った五百万石はもちろん上越産。そして仕込水は当社標準の妙高山麓を流れる伏流水を汲み上げて使用しています。
地元で採れた酒米に地元の水で仕込んだ正真正銘の地酒です。
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あの頃の味をもう一度。
1990年代のスキー正宗のレシピに沿って醸造した水もと造りのお酒です。

ドライテイストに仕上がっております。

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1500年頃のクラシックなお酒のレシピを現代版にアレンジし、すっきりとした酒質に酸味を添えて、フルーティなニュアンスの香りが果物を食べているような錯覚を起こします。 

当時のお酒を再現したい方はalc10%くらいまで加水してみてください。
(大体 お酒2:水1 で当時の再現になるかと思います。)

スキー正宗 梅ほの香の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃



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