特別純米　本格辛口　越後おやじ

妙高酒造,上越特別純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 特別純米とくべつじゅんまい　本格辛口ほんかくからくち　越後えちごおやじ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 特別純米　本格辛口　越後おやじの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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特別純米とくべつじゅんまい　本格辛口ほんかくからくち　越後えちごおやじ

・分類：特別純米酒

・画像
(参照：妙高酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：妙高酒造株式会社)

原料米は全て新潟県産米、産地にこだわった特別純米の本格辛口酒。

濃醇辛口でありながら後味にキレがあり、爽快な飲みごたえのある本格辛口仕込みの特別純米酒です。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：こしいぶき
アルコール度：15.5度
日本酒度：+3
酸度：1.4

蔵元情報

・蔵元名：妙高酒造株式会社
・代表銘柄：妙高山・越乃雪月花(みょうこうさん・こしのせつげつか)
・住所：新潟県上越市南本町2-7-47
・創業：西暦1815年
・蔵元からのＰＲ：清酒妙高山・越乃雪月花は、詩情豊かな妙高山の麓、頚城平野の風土で育まれたお酒です。

蔵元おすすめ商品

特別純米妙高山

産地にこだわった新潟清酒産地呼称協会認定の特別純米酒。
米本来の馥郁たる香りと膨らみのある味わいに濃醇なコクをお楽しみ頂ける濃醇旨口。

純米吟醸妙高山

程よい米の旨味、後味はスッキリ。
どんなお食事とも相性抜群。

妙高山赤い酒

最大の特徴である桜色は、紫黒米に含まれるアントシアニン系色素によるものです。アントシアニンはポリフェノールの一種で、視力増強や肝機能強化の作用があるといわれています。
紫黒米で仕込んだお酒は無濾過にする事で独特の風味を十分に味わえるようにしました。最後に五百万石で醸したすっきりとした味わいの特別純米酒とブレンドする事で、紫黒米独特の旨味や甘味を感じながらも飲み易い味わいに仕上げました。