雪中梅　本醸造

丸山酒造場,上越本醸造酒

1. 口コミ・レビュー
2. 雪中梅せっちゅうばい　本醸造ほんじょうぞう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 雪中梅　本醸造の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

甘口なのに変なべたつきやダルさも無く、スッキリとした味わいのおかげで料理の味も生かされます。
普段はどちらかといえばビール党ですが、日本酒なら迷わずコレです。

すっきりと甘く、熱燗で飲めば体の芯からあったまります。
冷やして飲めばスッキリと喉にしみわたります。
辛口が苦手な方はこれを飲めばまず間違いありません。

お米の旨みをしっかり感じながらも、柔らかな甘口の味わいでした。
はじめて飲みましたがウマいです。

雪中梅せっちゅうばい　本醸造ほんじょうぞう

・分類：本醸造酒

・画像
(参照：株式会社丸山酒造場)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社丸山酒造場)

やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締めます。
契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を蓋麹法により製麹し、掛米は五百万石を主体に越淡麗、山田錦。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：63％
原料米：五百万石・山田錦
アルコール度：15.7度
日本酒度：-3.5
酸度：1.2

蔵元情報

・蔵元名：株式会社丸山酒造場
・代表銘柄：雪中梅(せっちゅうばい)
・住所：新潟県上越市三和区塔ノ輪617
・創業：西暦1897年
・蔵元からのＰＲ：頸城平野の東端で、里山に抱かれるように酒蔵があります。「量より質」をモットーに、丁寧な造りを続けています。

蔵元おすすめ商品

雪中梅純米吟醸爽韻

多酸系の酵母を使用した新しいタイプの純米吟醸です。
リンゴのような香気成分を含む軽快で爽やかな酒質です。
白ワインを思わせる飲み心地で、女性にもお楽しみ頂きたいお酒になっております。

雪中梅 essayer エセイエ生酒

雪中梅 essayer生酒は、瑞々しく爽やかな香りを放ち、渋み・苦みを感じさせずに、ダイレクトに軽快で雪中梅特有の甘味を感じられます。
ファーストインパクトは濃醇な甘さを感じつつも、甘さが口に残るようなくどさはなく、さらりとしたアフターです。
純米酒ならではの酸度が高めですが、甘味と調和した引き締まった飲み口で、食中酒としてもお楽しみ頂けます。

雪中梅純米

やわらかな口当たりで純米ならではの酸があり、「かるみ」のある味わいが特長です。
契約栽培米を含む上越産米の五百万石を使用。箱麹法による製麹。