越路乃紅梅 大吟醸
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越路乃紅梅 大吟醸
・分類：大吟醸酒
・画像
(参照：頚城酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：頚城酒造株式会社)
清酒の最高峰とも言われる大吟醸酒。
手造りに徹し越後杜氏が心血を注ぎ醸した酒は、洗練された華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみのある味わいが特徴です。
地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：40％
原料米：山田錦
アルコール度：16度
日本酒度：+3
酸度：1.3
蔵元情報
・蔵元名：頚城酒造株式会社
・代表銘柄：久比岐(くびき)
・住所：新潟県上越市柿崎区柿崎5765番地
・創業：西暦1936年
・蔵元からのＰＲ：弊社は現法人としての創業は1936年（昭和11年）となりますが、家系を遡ると祖先は1697年（元禄10年）より酒造業を創めたと言われております。
地元柿崎は日本三大薬師に数えられる霊峰「米山」の麓の町であり、有名な戦国大名である上杉謙信の家臣随一の猛将と言われた柿崎景家ゆかりの地であります。
海と山に囲まれた自然豊かな柿崎は、越後杜氏の中でも有名な「頚城杜氏」のふるさとでもあり、数多くの名杜氏を輩出している酒造りの里でもあります。
蔵元おすすめ商品
うすべに 純米原酒
早春にしぼられた「純米酒」を甕口から直に瓶詰をした、この季節限定の「春純米」です。発酵由来の炭酸ガスを僅かに感じられる、爽やかで軽やかな陽春にふさわしい味わいをお楽しみください。
八恵久比岐 直汲純米大吟醸生原酒 春風
八恵久比岐 純米大吟醸を直汲みした季節限定の生原酒です。搾りたてならではの鮮烈な香りと旨味は、火入れ後熟成した味わいとはまた違う魅力があります。
ひやおろし
厳寒期に搾ったお酒を一切の濾過をせずにビン燗にて一度だけ火入れし、冷蔵で貯蔵、丁寧に熟成を進めたお酒です。円熟の旨みをお楽しみください。
越路乃紅梅 大吟醸の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『越路乃紅梅 大吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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