燗で呑む越路乃紅梅 純米生詰
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燗で呑む越路乃紅梅 純米生詰
・分類：純米酒 生詰酒
・画像
(参照：頚城酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：頚城酒造株式会社)
冬にお燗をして美味しいお酒を造りたい。そして、その酒で鍋を楽しみたい。そんな思いがこの製品を生み出しました。
頚城酒造株式会社
一切の濾過精製をせずに瓶燗火入れを行い、2年間丁寧に瓶熟成され円熟の旨みを手に入れたこのお酒は、お燗をつけると、旨みとキレ、そして上品な含み香が増し、出汁を活かした鍋料理との相性が抜群です。45度前後にお燗をつけてお楽しみ下さい。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 八反錦 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：頚城酒造株式会社
- 代表銘柄：越路乃紅梅(こしじのこうばい)
- 住所：新潟県上越市柿崎区柿崎5765
- 創業：西暦1697年
- 蔵元からのPR：自然や人を含めた地域とのかかわり、大切な原材料を生み出す農業とのかかわり、そして、「酒」を共通言語とする、世界にも広がる多種多様な人たちとのかかわり。「地酒」は故郷を象徴し、故郷を広い世界に発信することで、それを未来につなげていく一助になり得ると確信しています。
私たちの町だけではなく、地方は人口減少が続き、活力が低下しています。日本酒そのものも需要が大幅に消失する中、歴史的なパンデミックの影響も相まって、本当に厳しい状況となりました。ではどうするか？私たちは私たちの役割を果たすことで、様々な問題の回答を導きたいと考えます。
唯一無二のパートナーである日本酒専門店さんと共に、当蔵は、100年先も地域と共に生き残る造り酒屋を目指します。
蔵元おすすめ商品
越路乃紅梅 純米吟醸 越淡麗
当蔵蔵人栽培の越淡麗を100%使用した純米吟醸酒です。
一切の濾過精製をしないこの製品は、華やかな吟醸香と、旨みある味わいが特長です。
八恵久比岐 雪 直汲純米吟醸うすにごり
甕口直汲みにて、うすにごりの状態で瓶に充填、瓶燗火入を行った後、雪室で貯蔵熟成しました。シャープでクリアな旨味と発酵由来の微かなガス感を、うすにごりがやさしく包み込む味わいは、まさに「夏の雪」を思わせる、涼を感じる味わいです。
八恵久比岐 純米大吟醸雫酒 陽
地元柿崎にて契約栽培をした「越淡麗」を100％使用。
蔵の威信をかけ、手造りに徹して醸した純米大吟醸を、丁寧に袋吊りにて上槽し、瓶にて貯蔵・熟成を行いました。
清酒の最高峰ともいえるこのお酒は、故郷柿崎の恵みの根源とも言える「陽の光」さながらの、味と香りに金色の輝きを持つ渾身の作品です。
燗で呑む越路乃紅梅 純米生詰の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『燗で呑む越路乃紅梅 純米生詰』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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