吟田川 吟醸

代々菊醸造,上越吟醸酒

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吟田川 吟醸

口コミ・レビュー

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吟田川ちびたがわ 吟醸ぎんじょう

・分類:吟醸酒

・画像
(参照:合資会社立原商店)

商品説明・特徴など

(参照:合資会社立原商店)

吟田川待望の新商品。辛さが引き立つ男性的なお酒。
熟成が楽しみなお酒です。

合資会社立原商店

スペック表

地区上越
販売時期通年販売
精米歩合50%
原料米越淡麗
アルコール度15.5度
日本酒度+4
酸度

蔵元情報

代々菊醸造
  • 蔵元名:代々菊醸造株式会社
  • 代表銘柄:吟田川(ちびたがわ)
  • 住所:新潟県上越市柿崎区角取597番地
  • 創業:西暦1783年
  • 蔵元からのPR:酒造りの歴史は江戸中期まで溯り、人とのふれあいのある小さな蔵。自作田で収穫した米を仕込む淡麗旨口の酒。吟田川の吟は吟味に、また、田は米に川は水に通じています。 地域限定販売の特別本醸造「吟田川」は自田で収穫した酒米の五百万石を使い、米山水系の伏流水で越後杜氏の江村亮一が仕込んだ淡麗旨口の日本酒です。冷やまたはぬる燗でいけます。また上越の郷土料理ととてもよく合います。一度味わってみて下さい。

蔵元おすすめ商品

代々菊 しぼりたて蔵出し

吟田川 しぼりたて蔵出し

蔵でしか味わえなかったお酒です。
まるで雪解け水のようにさらさらと柔らかで、すがすがしい辛口タイプのかすみ酒です。
しぼりたて直後はかたさがありますが、冷蔵貯蔵させることでとてもなめらかになります。
刻一刻と変化する味わいに魅了されます。

吟田川 大吟醸

吟田川 大吟醸

最高級酒米山田錦を40%まで磨き上げ低温でじっくり醸しあげたお酒。
宣伝費がかけられない分その美味しさを一人でも多くの方に知っていただきたいと願う蔵元の思いにより、とても良心的な価格設定になっております。
大吟醸としては香り穏やかでほのかに感じられる酸がきりっと引き締まった贅沢な一本です。
食中酒として飽きの来ない良さがあります。

吟田川 朝桜

吟田川 朝桜

朝露を帯びて咲く、清らかで美しい桜。

年が明けてからというもの地震、それに絡む商業不況・・・桜が咲いたら、みんなの気持ちが少しでも上向くようにと発売しました。

吟田川 吟醸の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『吟田川 吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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