新 君の井 吟醸

君の井酒造,上越吟醸酒

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新 君の井 吟醸

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しん きみ 吟醸ぎんじょう

・分類:吟醸酒

・画像
(参照:君の井酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:君の井酒造株式会社)

五百万石100%使用の吟醸酒です。豊でおだやかな味わいと、余韻が楽しめます。
飲んでいただければ納得の出来る、価値ある当社自信作の一つです。鍋物や鮭のムニエルなど、少しコクのある料理によく合います。

地区:上越
販売時期:通年販売
精米歩合:55%
原料米:五百万石
アルコール度:15.5度
日本酒度:+3
酸度:

蔵元情報

・蔵元名:君の井酒造株式会社
・代表銘柄:君の井(きみのい)
・住所:新潟県妙高市下町3-11
・創業:西暦1842年
・蔵元からのPR:全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。

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およそ100年前に速醸の技術が発明されてからは、「速醸系酒母」が大勢を占めており、労力や日数を多く必要とする山廃酒母を含む「生もと系酒母」は一部の蔵元でしか造られておりません。
しかし、山廃酒母独自の力強い幅のある飲み口は、お酒ファンを魅了しているのも事実です。当蔵では、純米吟醸山廃仕込「越後の蔵秘伝」等に伝統の技を受け継いでおります。ぜひ、お試し下さい。

伝承 君の井

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地元で長く愛されている、旨味あふれる定番晩酌酒です。

新 君の井 吟醸の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『新 君の井 吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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