千代の光　特別本醸造　真

千代の光酒造,上越特別本醸造酒

1. 口コミ・レビュー
2. 千代ちよの光ひかり　特別本醸造とくべつほんじょうぞう　真しん
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 千代の光　特別本醸造　真の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

スッキリしていますが、しっかりと旨味もあっておいしいです。

千代ちよの光ひかり　特別本醸造とくべつほんじょうぞう　真しん

・分類：特別本醸造酒

・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：千代の光酒造株式会社)

新潟清酒の特徴である淡麗さと米本来のうまさをかねそなえたお酒です。
あらゆる温度で楽しめますがヒヤが一番です。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：54％
原料米：五百万石・美山錦
アルコール度：15度
日本酒度：+2
酸度：1.2

蔵元情報

・蔵元名：千代の光酒造株式会社
・代表銘柄：千代の光　特別本醸造(ちよのひかり　とくべつほんじょうぞう)
・住所：新潟県妙高市大字窪松原656
・創業：西暦1860年
・蔵元からのＰＲ：酒造りの環境、水がよく、原料米を吟味した丁寧な酒造り

蔵元おすすめ商品

千代の光 kurap3 Baton

かたふねさんの蔵付き酵母、頚城酒造さんが使用する名水（大出口泉水）を千代の光に持ち込み、酒母の仕込みを行いました。洗米作業をかたふね流で行うなど有意義な技術交流が出来ました。
大切な酵母、水を引き継いだところから商品名は「Baton バトン」としました。
おだやかながら白桃様の香り、クリアな味わいと後味のキレが特徴です。

千代の光純米吟醸 KENICHIRO 白ラベル

アルコール分14度の原酒。
綿菓子のようなふわりとした甘み。オレンジピール様の爽やかな苦味と渋みが次の杯を誘います。

千代の光純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入れ

フレッシュな果実感を生かすために酒が新鮮な状態のまま瓶燗しました。
封切り直後は鮮烈な瑞々しさが広がり、その後は徐々に味が馴染み調和した旨味が現れます。