純米にごり酒　さくらいろ

■酒造りをまじめに丁寧に取り組む蔵元が造るお酒です
鮎正宗酒造のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪の地であり、 寒仕込みのころには二メートルをこす深雪の中に蔵はすっぽりと雪に包まれます。
その厳しい自然環境を活かし、蔵人が心をこめてうまい酒造りに取り組んでいます。
酒造りを始めて創業１４０年を迎えた蔵元では、 これからも皆さんにますます喜んでいただける酒を造るよう努力されるそうです。

■自然の酵母が生み出す淡いピンク色のお酒です
きれいなピンク色が目をひきますが、意図的に着色料で色を付けるのではなく、 通称：ピンク酵母と呼ばれる赤色清酒酵母を使用し、自然に出た色合いです。
また、にごり酒造りでも定評のある蔵元が醸したお酒です。

「さくらいろ　純米にごり酒」は、酵母が出す自然の色合いを活かした商品となっており、ピンク色が非常に綺麗に出ております。
やや甘口で口当たりの良いまろやかな味わいで、後からごくわずかに爽やかな酸味と 純米酒らしいお米の香りが楽しめます。
アルコール度数も約10%と飲みやすくなっており、女性に好まれる味わいに仕上がっております。

お召し上がり方は、冷して頂くのが一番かと思いますが、 アルコール度数が強く感じるようでしたら氷をひとかけら落として頂くロックもお勧めです。
もちろんお燗酒も可能ですが、酸味が強めに感じられるかもしれませんので、お好みでお試しください。
ひな祭り、ホワイトデー、お花見と春を彩るピンク色のイメージとマッチしたピンク色のにごり酒をぜひお試しください。

新潟の地酒 かじや