千代の光　純米吟醸　KENICHIRO　参割麹仕込

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

濃いめで旨味が強く、少し甘めでどっしりとした味わいです。
濃醇旨口の美味しいお酒です。

乳酸っぽい柔らかな酸味と風味。飲みやすく優しい口当たり。
いい意味で新潟らしくないお酒ですね。

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)

(参照：千代の光酒造株式会社)

日本酒を形成する源泉ともいえる麹米を通常より多い1.5倍の量（全体の三割）使用しました。麹由来の風味とコクをお楽しみください。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：17度
日本酒度：-13
酸度：2.0

・蔵元名：千代の光酒造株式会社
・代表銘柄：千代の光　特別本醸造(ちよのひかり　とくべつほんじょうぞう)
・住所：新潟県妙高市大字窪松原656
・創業：西暦1860年
・蔵元からのＰＲ：酒造りの環境、水がよく、原料米を吟味した丁寧な酒造り

As if （アズイフ）=「まるで…のようだ」本製品の特徴である「まるでブラッドオレンジのような」というイメージから名付けました。
ブラッドオレンジは、インパクトのある鮮やかな赤っぽい果肉、コクのある濃厚な甘さと
すっきりした酸味、芳醇な香りが調和された素敵な一本になりました。

究極の酒米「越淡麗」を35％まで磨き、長期低温醗酵で醸した純米大吟醸です。
上品な香りとさわやかで深みのある味わいをお楽しみ下さい。

アルコール分14度の原酒。
綿菓子のようなふわりとした甘み。オレンジピール様の爽やかな苦味と渋みが次の杯を誘います。

『千代の光純米吟醸 KENICHIRO 参割麹仕込』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。