口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

濃いめで旨味が強く、少し甘めでどっしりとした味わいです。
濃醇旨口の美味しいお酒です。

乳酸っぽい柔らかな酸味と風味。飲みやすく優しい口当たり。
いい意味で新潟らしくないお酒ですね。

千代ちよの光ひかり　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　KENICHIRO　参割麹仕込さんわりこうじしこみ

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)

(参照：千代の光酒造株式会社)

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日本酒を形成する源泉ともいえる麹米を通常より多い1.5倍の量（全体の三割）使用しました。麹由来の風味とコクをお楽しみください。
千代の光酒造株式会社

スペック表

蔵元名：千代の光酒造株式会社
代表銘柄：千代の光(ちよのひかり)
住所：新潟県妙高市窪松原656
創業：西暦1860年
蔵元からのPR：新潟県妙高市で万延元年（１８６０年）より、お酒を造り続けております。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。
淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。
「酒造りは、米づくりから」。
千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われてきた技術によって酒造りを行っています。

表のラベルが存在せず、裏ラベルから透けて見える【千代の光】
名前もない。通称　裏千代
醪を搾らず、お酒の滴を集めました。
生まれたままの千代の光！
無濾過のお酒をその日に瓶詰め。

柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。「千代の光　レギュラー」は、普通酒として地元で愛される晩酌向きの飲み飽きない酒。
やや甘口の味わいは女性にも飲みやすい優しい口当たりです。

当蔵の所在地である妙高市窪松原にて栽培された酒米「越淡麗」を全量使用し
りんごの様な香りと酸味。ふんわりと舌を包む繊細な甘みが特徴です。

『千代の光純米吟醸 KENICHIRO 参割麹仕込』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。