純米酒　月不見の池

猪又酒造,上越純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 純米酒じゅんまいしゅ　月不見つきみずの池いけ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 純米酒　月不見の池の飲み方まとめ

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純米酒じゅんまいしゅ　月不見つきみずの池いけ

・分類：純米酒

・画像
(参照：猪又酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：猪又酒造株式会社)

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香味を大切に瓶火入れ・急冷した円やかで喉越しの良い綺麗な純米酒。
たかね錦の旨味と含み香・コクがあり、純米仕込みのエントリーモデルでありながら全体のバランスが非常に良いキレのあるハイレベルな純米酒です。
猪又酒造株式会社

スペック表

地区	上越
販売時期	通年販売
精米歩合	60％
原料米	たかね錦
アルコール度	15.5度
日本酒度	+3
酸度	1.4

蔵元情報

蔵元名：猪又酒造株式会社
代表銘柄：月不見の池(つきみずのいけ)
住所：新潟県糸魚川市新町71番地1
創業：西暦1890年
蔵元からのPR：2000Ｍ級の山々を背にした自然豊かな地、新潟県糸魚川市早川谷。
蔵人自らが自分たちの酒造りに適した酒米を栽培し、早川谷の水と空気で育った酒米と、その伏流水で仕込み醸す酒。目指すのは、一口目より二口目、二杯、三杯と、飲み進めるにつれ美味さが増す酒、日本酒の本質は外さない酒造り。
創業以来、土地と水と空気、そして人と伝統を大切に受け継ぎながら、時代に先駆けて挑戦する新しいエッセンスへのこだわりで、造り手も飲み手も納得の味を生み出しています。

蔵元おすすめ商品

サビ猫ロックオルタナ純米赤サビ

新酒の瓶火入れ温度を53℃（通常65℃）に抑えることで、フレッシュな香りと味わいがある「生酒」と、お酒の輪郭と軽快感が増しキリッとする「火入れ酒」の、両者の特徴を併せもつ、既成概念にとらわれないオルタナ純米酒です。
柔らかい飲み口で味にふくらみのある、たかね錦の特徴が魅力。
フレッシュな立ち香と含み香があり後口も非常に綺麗な、純米仕込みのスタンダードとは思えないハイレベルなオルタナ純米。

本醸造無ろ過生酒月不見の池

弊社生酒・生原酒の原点、昭和45年の販売以来、「不動の名選手」と言われるほど、人気の高い無濾過生酒です。
軽快で旨みのある含み味とキリッとした喉越し、鋭いキレのよさで半世紀ちかく地元で愛され続けています。

サビ猫ロック銀サビ

猫と音楽と日本酒を愛するすべての人々に捧げるオルタナティヴな純米大吟醸。
蔵人が栽培した糸魚川市早川谷の酒米「越淡麗」を全量使用し、きょうかい1401酵母で醸しました純米大吟醸です。希少な「中取り」を瓶詰めした生原酒です。
落ち着いたラムネ様のさわやかな香り、芳醇でみずみずしく綺麗な口当たりです。穏やかながらも深みを感じる酒質です。