大吟醸雫酒　錦の真野鶴

尾畑酒造,佐渡大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 大吟醸雫酒だいぎんじょうじずくしゅ　錦にしきの真野鶴まのつる
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 大吟醸雫酒　錦の真野鶴の飲み方まとめ

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大吟醸雫酒だいぎんじょうじずくしゅ　錦にしきの真野鶴まのつる

・分類：大吟醸酒

・画像
(参照：尾畑酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：尾畑酒造株式会社)

【限定数量の稀少酒。斗ビン囲い中取り雫酒は芸術の酒】

酒造最好適米・山田錦を35％以下に精米、酒造技術の粋を結集して造り上げた大吟醸の「斗ビン囲い中取り」雫酒。

地区：佐渡
販売時期：通年販売
精米歩合：35％
原料米：山田錦
アルコール度：16度
日本酒度：+1〜3
酸度：1.0〜1.2

蔵元情報

・蔵元名：尾畑酒造株式会社
・代表銘柄：真野鶴(まのつる)
・住所：新潟県佐渡市真野新町449
・創業：西暦1892年
・蔵元からのＰＲ：米・水・人、そして佐渡−四つの宝を和して醸す「四宝和醸」を掲げ、盃を重ねる毎に旨みが増す酒造りを。

蔵元おすすめ商品

真野鶴純米1901ひやおろし

純米1901のひやおろしバージョン。
メロンやバナナ様のマイルドな香りと優しい甘み、それを程良い酸が引き締めます。

真野鶴・希望のとびら～純米吟醸

ほんのりとした甘みと旨みを優しいフルーツの香りが包み込むフレッシュな味わいです。

かなでる/KANADEL 純米大吟醸おりがらみ pizzicato 火入れ

佐渡産の資源と再生可能エネルギーで酒造りをするサスティナブルブリュアリー・学校蔵で仕込んだ佐渡の風土で醸す「かなでる」。
軽やかに弾む微発泡性（pizzicato)。低アルコール原酒製法で醸し、袋取り後におり引きをせずに生酒のまましばらく貯蔵をして軽く瓶内で二次微発が起こるのを待って、軽やかな微発泡性を残し火入れをしました。
よく冷やして、爽やか＆軽やかなうすにごりの甘みと酸味を楽しんで下さい。