口コミ・レビュー
レビュー数
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最初はとってもフルーティー。そのあとすぐにガツンとアルコールが来ます。
口当たりはとてもよく、コクと旨味も申し分ないですが、油断すると頭がグルグルしてきます。飲みすぎ注意！
日本酒度+20に惹かれて購入。飲んだ瞬間に甘みが広がり、あれ？と思っていたら後からきました。
後から来る辛味と程よく残る酸味が和食によく合います。食事が進むこと間違いなしです。
後味スッキリな辛口。お酒を飲み慣れている方は是非。
超ちょう 真野鶴まのつる 超辛口純米無濾過生原酒ちょうからくちじゅんまいむろかなまげんしゅ
・分類：純米酒 無濾過 生酒 原酒
・画像
(参照：有限会社千葉島屋)
商品説明・特徴など
(参照：錦屋酒店)
日本有数の辛口純米酒である『真野鶴 辛口純米酒』。その原酒の日本酒度が+20を超えたときのみ発売されるのが『超真野鶴』です。
糖分を極限まで少なく抑えながらも、お米の旨みをじっくりと味わえるお酒です。
尾畑酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 佐渡 |
| 販売時期 | 2月頃 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 五百万石 こしいぶき |
| アルコール度 | 18.5度 |
| 日本酒度 | +20 |
| 酸度 | 1.25 |
蔵元情報
- 蔵元名：尾畑酒造株式会社
- 代表銘柄：真野鶴(まのつる)
- 住所：新潟県佐渡市真野新町449
- 創業：西暦1892年
- 蔵元からのPR：酒造りの三大要素といわれる「米」「水」「人」に、それらを育む「佐渡」を加えた「四宝和醸」（しほうわじょう）を掲げ、佐渡の自然と文化を活かした酒造りに専心し、130年以上に渡り醸し続けています。
日本酒は土地が育むものです。それは単に「米」や「水」のことだけでなく、その地の気候風土や食、さらには伝統文化などにも大きく影響され成熟されていくのです。「真野鶴」は佐渡で生まれ、佐渡に育てられてきました。
平成23年（2011年）6月11日に佐渡は「生き物を育む農法」への取り組みにより、日本で初めて世界農業遺産（GIAHS）に認定されました。当社でも既に佐渡市の≪朱鷺と暮らす郷認証米≫制度に則って環境に優しく、減農薬・減化学肥料による酒米の契約栽培は行ってきております。今後ますます佐渡の自然環境、そして醸造地としての環境を考慮してこうした活動に力を注いでいきます。
佐渡は令和6年（2024年）7月27日、世界文化遺産に認定されました。島民の方々はもちろんですが、日本の、さらには世界の方々に｢真野鶴｣をご愛飲いただくことにより、佐渡の素晴らしさを少しでも伝えていきたいと願っています。そして、佐渡の宝を和して醸した酒が、皆様の和みを醸すことができれば幸いです。
蔵元おすすめ商品
真野鶴 金の道 大吟醸
江戸時代の華やかな佐渡金山を彷彿とさせる金粉入りの大吟醸。
約４００年前、佐渡金山で採掘された金は相川から小木までの長い道のりを運ばれ、この道は「金の道」と呼ばれました。
当時のロマンを感じて頂けましたら幸いです。
冷やしてお召し上がり下さい。
学校蔵 2019仕込み2号(火入れ)
タンク２号のお酒は日本酒度+１０度と、辛口かつ米の旨みをしっかり感じられる「応援団長風」の味わい。
使用する酒米は越淡麗。最後に佐渡産の天然杉を漬け込んで、味わいに厚みを生み出しています。
真野鶴 オクターブ
「真野鶴オクターブ」は、ピュアな甘みと酸味が柔らかい音色のように広がる低アルコール純米吟醸です。よく冷やしてライチやミルク、バニラの香りを楽しんでください。
超 真野鶴 超辛口純米無濾過生原酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | ◎ |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『超 真野鶴 超辛口純米無濾過生原酒』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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