Maison Aoi Untitled 03 UF

中越,葵酒造普通酒,生酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. Maison Aoi Untitled 03 UF
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. Maison Aoi Untitled 03 UFの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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Maison Aoi Untitled 03 UF

・分類：普通酒無濾過生酒

・画像
(参照：有限会社五十嵐酒店)

商品説明・特徴など

(参照：葵酒造株式会社)

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＜風味・味わい＞
醸造責任者・阿部龍弥の故郷・山形から取り寄せた酒米、出羽燦々。
彼が今までで最も多く醸したお米でもありますが、新天地である新潟・長岡の風土と水に出会い、どのような味わいに育っていくのか。蔵としても大変興味深い一本となりました。

UFはUnfiltered=無濾過の略称です。ラインナップの中で唯一の無濾過生酒です。
葵酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	限定
精米歩合
原料米	出羽燦々
アルコール度	13度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：葵酒造株式会社
代表銘柄：Maison Aoi
住所：新潟県長岡市地蔵1-8-2
創業：安政年間
蔵元からのPR：蔵の始まりは江戸時代、安政年間（1854～1860年）と伝えられ、160年以上前に遡ります。長岡の地で長く酒造りを行ってきた煉瓦造りの酒蔵は大正時代につくられたもので、国の登録有形文化財に指定されています。長岡を意味する「長陵」を主要銘柄に持ち、地域に寄り添った酒を醸してきたこれまでの蔵の歴史を、2024年から新しいチームが受け継ぎます。長岡から日本全国、更に海外へ目を向け、人々の心に響く日本酒を醸す。脈々と続いてきた日本酒の文化に、今の時代にあった観点を加えていく。私たちは、酒造りという営みを通して、地域の皆様と共に、この地をいっそう面白く、古きを知る新しい酒蔵を目指していきます。

蔵元おすすめ商品

長陵

高橋酒造が守り続けてきた銘柄「長陵」。
長岡を意味するこの名前を受け継ぎ私たちが新たに造ったお酒を新「長陵」として新潟県内限定流通でお届けします。
世の中の流行や常識にとらわれず味わいを真っ直ぐに見つめてきた姿勢を受け継ぎながら、透明感ある飲み口とお米の旨みを両立する葵酒造らしい“新しい長陵”を形にしていきます。

Maison Aoi 撫子

和の色と味わいを重ね合わせる「Color」シリーズ。優美な可憐さと芯の強さを併せ持つ「撫子（なでしこ）」は、華やかな香りとふくよかな味わいを大切にした一本です。Maison Aoiシリーズの中でも最も米を磨いた一本として、愛山らしいふくらみを活かしながら、華やかさの中に上品さと洗練を備えた味わいを目指しました。