麒麟山 真珠の稔

SNSでみんなが「まにみのり」って呟いてるのを見て、近所の酒屋さんに走ってゲット。一口飲んだだけで「あ、これは買わなきゃ損なやつだ」って確信した。アルコール強めなのに、後味がすっきりしてて全然しつこくない。ポテトサラダを少しつまみながらダラダラ飲んでたんだけど、あっという間に四合瓶が半分以上空いてて、自分でもびっくりした。

ボトルのデザインがシンプルで綺麗だったので買ってみました。ただ、普段フルーティーな銘柄ばかり飲んでいる自分には、少しアルコールの刺激が強すぎて辛口すぎると感じました。甘みがほとんどなくて、昔ながらの「THE・日本酒」という感じで、喉がカッとする。お酒が強いお父さん世代にはこれが最高なんだろうな、という感想です。

秋に収穫した五百万石の良さが、この一本にギュッと凝縮されているのがよく分かる。荒々しさの中に、一粒一粒の米が持つ本来の生命力がそのまま残っているかのような、じつに力強く誠実な造りだ。冷やしてよし、温めてよし。造り手の丁寧な仕事ぶりが伝わってくるようで、今年も無事にこの酒が飲めたことに心から感謝したい。

こじゃんと旨い酒やき、びっくりしたちや！最初の一口はすっきり辛口ながやけど、後からお米の力強い旨味がドカンと押し寄せてくるがよ。17度もあるき、ガツンとくる飲み応えがたまらんねぇ。冷やして飲むがもえいけど、ぬる燗にしたらさらに味が膨らんで、カツオのタタキらぁ濃いツマミにも負けん強さがある。これは何杯でもいけてまう危ない酒やねぇ。

五百万石を55％まで磨いた秋の限定原酒が、普段飲んでいるお酒とさほど変わらない手頃な価格で買えるのは、純粋に驚きだ。アルコール度数が高めだから、いつもみたいにガブガブ飲まなくても、少しの量でしっかりとほろ酔い気分になれる。毎日の仕事終わりの楽しみに、このクオリティを家で気軽に開けられるのは本当にありがたい。

ネットの評判を見て初購入。届いてすぐに開けたが、新酒ならではの若さと荒々しさがありながらも、非常に綺麗にまとまっている。麒麟山のキレの良さが好きな人なら、絶対に裏切られない味わいだと思う。ただの辛口酒じゃなくて、米の旨味がちゃんとにじみ出ているので、飲み飽きしない。来年もまた見かけたら、確実にカートに入れると思う。

このお酒は味がしっかり力強いから、冬の定番のブリ大根とか、お醤油を少し濃いめに利かせたおでんを突っつきながら飲むのにぴったりでした。お酒のピリッとした辛さと酸味が、ブリの脂っこいところを綺麗に流してくれるので、お箸がどんどん進んでしまいました。少し塩気を利かせた焼き鳥をタレで食べるときにも相性が抜群に良かった。

最初は冷や（常温）で、その後に湯煎で40度くらいのぬる燗にして飲んでみた。常温の時は少しアルコールのツンとした感じがあったが、温めるとそれが嘘みたいに消えて、お米の甘いおねばのようなトロッとしたコクが前に出てきた。喉を通り過ぎた後も、胸のあたりがじわーっと暖かさが残る感じで、やっぱりこの酒は温めて飲むのが一番贅沢だ。

キンキンに冷やした状態で飲んでみた。最初はすごくスッキリしていて、少し酸味が強めなドライな印象だった。でも、口の中で少し転がして体温で温まってくると、急に甘みがふわっと広がってきて、その変化に驚いた。冷たいままだとシャープで爽快だから、仕事帰りの一杯目にゴクゴク飲むには最高の設定だと思った。

グラスを鼻に近づけた時に、華やかな果物というよりは、ふっくらと蒸し上がったばかりのお米のような、とても素朴で優しい香りが鼻をくすぐりました。新酒なのにツンとした感じがなくて、どこか田舎の秋の夕暮れを思い出させるような温かみのある香りが素晴らしいと思う。このお米そのものの匂いだけで、お酒が進んでしまいそうだった。