純米大吟醸 大倉喜七郎

精米歩合50％ということで、大吟醸らしい綺麗さがありつつも、ちゃんとお米の旨味とコクが舌の上に残る絶妙なバランスだと思った。口に含んだ時は少しとろみを感じるような優しい甘みがあるけれど、喉を通り過ぎる時にはチリチリとした心地よい酸味と一緒に、すっきりキレていく。ベタベタした甘さが残らないから、次の一口がすぐに欲しくなるような、ダレずに飲める仕上がりだと感じた。

グラスに注いだ瞬間に、お米の甘い匂いの中に少しだけ青リンゴみたいな爽やかな果物の香りが混ざって聞こえてくるような、すごく心地いい香りがした。強烈にプンプン香るタイプじゃなくて、鼻を近づけた時にふんわりと優しく香るから、食事の邪魔をしないのがすごく気に入った。お米本来の穀物っぽい香ばしさも少し感じられて、すごく丁寧に造られているのが伝わってきた。

冷蔵庫から出して少しだけ置いた「花冷え」くらいの温度が一番旨いと感じたな。キンキンすぎるとせっかくの旨味が閉じちゃう気がして、少し手のひらでグラスを温めるくらいが丁度よかった。冷たさの中に、越淡麗ならではの奥深いコクがしっかり生きていて、喉をスーッと通り抜けていく爽快感がたまらない。仕事でクタクタになった身体に、冷たいこの酒がじんわり染み渡っていく時間が最高の癒やしになった。

最初は20度くらいの「冷や」で飲んだが、お米のふくよかさがよく出ていて感心した。そこから少し欲を出して、40度くらいの「ぬる燗」にしてみたら、これが化けた。大吟醸なのに温めても香りがバラバラにならず、むしろお米の甘みと酸味がふっくらと膨らんで、口当たりが一段とまろやかになった。寒い夜に湯気を立ち上らせながらこれをすするのは、何とも言えない贅沢な時間だった。

今夜はスーパーで買った焼き鳥（塩）と、ちくわの磯辺揚げをお供に一杯やった。このお酒は50％精米だからか、35％の高級酒みたいにスカしてなくて、こういう普通の茶色いおかずにもがっちり寄り添ってくれるのが嬉しい。焼き鳥の脂っぽさを、お酒の程よい酸味が綺麗にリセットしてくれるから、飽きずにいくらでも飲めてしまう。気取った料理じゃなくても、いつもの食卓をワンランク上にしてくれるお酒だと思う。

純米大吟醸という肩書きで、しかも越淡麗を使っているのに、この価格設定は本当に頭が下がる。これなら「特別な日」じゃなくても、ちょっと仕事で行き詰まった週の真ん中あたりに、自分へのプチご褒美として気軽に開けられる。毎日ガブガブ飲むには贅沢だけど、週に1〜2回の晩酌に彩りを添えるには、これ以上ない最高に財布に優しい名酒だと感じた。

王紋酒造さんの新しい試みということで購入。上位モデルの大倉喜八郎に比べると、精米歩合が50％な分、お米のキャラクターが前面に出ている印象を受けた。淡麗辛口の枠に収まりつつも、しっかりと「飲んだ応え」を残してくれる設計は流石の一言。一升瓶で購入したが、へたることもなく最後まで美味しく飲めた。家飲み用の定番として、常にストックしておきたくなる実力派の1本だ。

ジャケ買いした大倉喜七郎がアタリすぎて感動してる。純米大吟醸なのに全然きつくなくて、お米の甘さがふわっとしててめちゃくちゃ飲みやすい。日本酒のツンとした匂いが苦手な友達も「これならグイグイいける」って言って一緒に飲んでた。冷やして飲むとすっきりしてて、お喋りしながら飲んでたら一晩でボトルが空っぽになっちゃった。リピート買いして女子会に持っていこうと思う。

評判いいさげ買ってみだんだげど、オレにはちっとばっか綺麗すぎる気もしたなぁ。大吟醸ださげスッキリしてて飲みやすいごどは間違いないんだげど、山形のずっしり重い酒さ慣れっど、この酒のキレの良さが、物足りねぐ感じてまう部分もあっかもしれね。香りはいいし、お米の味もちゃんとするなだげど、もうちっと口の中にズドンと残るような苦味とか、ガツンとしたパンチが欲しかったな。

非常にバランスの取れた、誠実な造りのお酒だと感じた。派手なアピールはないものの、50％精米の良さを最大限に引き出し、旨味を残しながらも新潟酒らしい綺麗な引き際を見せてくれる。派手すぎない香りと、喉を滑り落ちるスムーズな口当たりは、飲み手の心を落ち着かせる魅力がある。一過性の流行りの酒とは一線を画す、じっくりと付き合っていきたいと思わせる見事な純米大吟醸だ。